一种小吃，黄米面包黑糖，滚在绿豆粉里，这种小吃是

2023-03-01 21:48:09　　来源：网络　　热度： ℃

一、一种小吃，黄米面包黑糖，滚在绿豆粉里，这种小吃是

黄米面包黑糖，滚在绿豆粉里，这种小吃是驴打滚儿，它起源于热河一带，吃起来香、甜、黏、软，就连掉光了牙的老人也能照吃不误。做成一块一块的驴打滚儿方便携带，而且特别顶时候（禁饱的意思），非常适合狩猎和征战的路上吃，深受八旗兵丁的青睐。后来清朝进了关，也就把它带进了北京城，古老的干粮渐渐衍化成了特色小吃。而那些支起木架子摆上方木盘子，掀起盖布，给大人孩子们切驴打滚儿的小贩也成了旧日京城里街头巷尾大槐树底下的风景。

二、黑糖全麦面包的热量

全麦面包的热量值为：热量:246卡/100g

1片全麦面包(36.0克)含有热量89大卡，需要散步61.4分钟消耗完。每100克该食物含有:脂肪1.00克;核黄素0.01克;钠457.00克;锌0.49克;磷88.00克;蛋白质8.50克;铁1.50克。

全麦面包是指用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的面包，区别于用精粉（即麦粒去掉麸皮及富含营养的皮下有色部分后磨制的面粉）制作的一般面包。

三、黑糖花卷的做法，黑糖花卷怎么做好吃，黑糖花卷

主料

中筋面粉500ml 酵母少许

幸福圈子黑糖（蔓越莓味）3块大枣6颗

黑糖花卷的做法步骤

1. 500克的面粉加酵母温水活好，放到温暖的地方发酵1个小时

2. 幸福圈子黑糖隔水化开

3. 面揉好，揉光，里面没有气泡为止（这样揉出来的面特别精道，有嚼劲）

4. 这是化好的黑糖，由于时间关系不是化得特别好

5. 大枣洗干净，用刀切碎（核剔除）

6. 化好的黑糖里面加入大枣

7. 擀好的面上刷一层薄油，把搅拌好的黑糖均匀的铺到面饼上

8. 拿双手把面饼卷起来，切成像正方形

9. 切好的正方形，卷成你喜欢的形状，花卷就做好了

10. 出锅了，老公说好吃的不要不要的，吃了好多，在锅里的时候香气四溢（卖相不是很好）

四、红糖面包怎么做

材料高筋面粉300克，冷过的酒酿150毫升，鸡蛋30克，红糖粉30克，盐1/4t，奶粉1汤匙，干酵母1t，无盐黄油30克

做法1、俺DIY的酒酿，连渣一起打成糊糊，放冰箱冷藏一下。

2、高筋面粉300克，冷过的酒酿150毫升，鸡蛋30克，红糖粉30克，盐1/4t，奶粉1汤匙，干酵母1t，无盐黄油30克后油法和面。

3、静置醒发大约70分钟，至面团2-3倍，用手按下不回弹。

4、将面团排气、分割、滚圆，然后盖上保鲜膜醒15分钟。

5、将面团擀开，翻面，卷成筒状，继续醒发15分钟。

6、再次擀开，翻面，卷起。

7、将卷好的面团放进吐司模里作最后醒发。

8、40分钟后，面团发至吐司模九分满，表面刷蛋液。

9、预热烤箱，180°C，烤约45分钟。

材料

A：全麦面团（汤种）：全麦面粉10克、水70克。

B：高筋面粉150克、全麦面粉100克、红糖25克、盐1/4小匙、即溶酵母粉3克、水100克、黑糖蜜20克。

C：无盐奶油15克、蛋白20克、杏仁粒100克。

做法1、材料A先用橡皮刮刀拌匀，再用小火边煮边搅煮成糊状，取出放凉，盖上保鲜膜，冷藏约60分钟后备用。

2、做法1的材料与材料B全部混合，先用慢速搅拌成糊，再用中速搅成稍具光滑状。

3、加入无盐奶油用慢速搅入，再用中速搅成光滑具延展性面团。

4、面团放入容器内并盖上保鲜膜，进行基本发酵约80分钟。

5、面团分割成5等份，滚圆后盖上保鲜膜，松弛约10分钟。

6、面团整形成长约50公分的长条形，在编成五环的形状，将表面刷上均匀的蛋白，再沾裹杏仁粒，进行最后发酵约30分钟。

7、放入已预热的烤箱中，以上火190度、下火160度烘烤约18分钟。

五、黑糖玛奇朵怎么做?

鲜奶加热至摄氏65度，将适量热牛奶倒入「Hario奶泡壶」抽打奶泡

量取适量「DaVinci法式香草糖浆」，约0.5盎司(15cc)，喜爱甜食者可使用1盎司(30cc)

将糖浆加入浓缩咖啡中

将热牛奶倒进马克杯

热牛奶倒至约八分满

加入奶泡，使奶泡覆盖整杯咖啡。

覆盖上一层绵密雪白的奶泡

在奶泡上以焦糖酱来回划上方格状...视个人口味喜好酌量增减焦糖酱