最简单的烤面包怎么做啊？

最简单的烤面包怎么做啊？

面包

材料：

面粉 80g ，泡打粉 5g ，鸡蛋 2只， 牛奶 80ml ，白糖 80g， 油 少许

（面粉用最普通的就可以，不要用饺子粉或是高筋面粉）

步骤：

1。面粉和泡打粉混合好。

2。蛋黄和蛋白分开，蛋黄、牛奶、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀，注意最好不要产生太多的泡泡

3。把面粉和泡打粉的混合物，倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。

4。开始打蛋白，起一些泡泡后，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，继续打…… ，一直打到蛋白的泡沫发起来了，放着不动也不会消失，而且比较细才可以。 这个好像叫做干性发泡。（我没有打蛋器，连手动的也没有，我就用三根筷子，5分种已经可以看出效果了，8-10分钟就足够好了）

5。将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中，加一次就搅拌均匀，然后再加。

6。 完全搅拌均匀后，准备好一个微波炉的容器，里面四周抹上油。 将完全混合好的粉浆倒进容器。（面糊会涨起来，所以不能用很小的容器，要给它膨胀的空间。）

7。把装了粉浆的容器在桌上震几下，这样可以把大的气泡赶出来。

8。然后就可以进微波炉了，微波炉调至中高档火力，4分钟左右。 4分钟后打开来看，要是还不够熟就再多加热1分钟。

9。完成后，拿出来，倒扣在盘子上就行了

这样做做简单

材料最少最简单的烤面包方法

主料

低筋面粉80g

荞麦粉20g

方法/步骤

1

把蛋清与蛋黄分开，蛋清中加入糖

2

蛋黄中加入油，搅拌均匀，再加入奶，搅拌均匀

3

加入面粉，轻轻拌匀

4

用电动打蛋器把蛋清打成九发，分三次加入蛋黄糊中，轻轻拌匀

5

把拌好的蛋糕糊倒入模具中，放入预热150度的烤箱中烤60分钟

6

出炉倒扣放凉后脱模即可