水果蔬菜造型饼干的做法？

2023-01-11 11:30:01　　来源：网络　　热度： ℃

一、水果蔬菜造型饼干的做法？

材料

低筋面粉220g无盐奶油100g糖粉60g全蛋25g香草精适量巧克力粉少许

做法

把奶油放至室温!跟糖搅拌均匀~

分二~三次加入蛋均匀搅拌!

将面粉过筛之后分二次加入!

接着把面团依序加入色膏然好色之后!平均分配!

看着水果的切面依序由里到外一层一层包覆!并且整形!摆上可爱的芝麻!

冰30分钟以上才拿出来切!

烤箱预热至180度~烤22分钟!

放置凉架之后即可上桌!

完成

水果蔬菜造型饼干

材料

低筋面粉 220g,无盐奶油 100g,糖粉 60g,全蛋 25g,香草精适量,巧克力粉少许

做法

把奶油放至室温!跟糖搅拌均匀~ 分二~三次加入蛋均匀搅拌! 将面粉过筛之后分二次加入! 接着把面团依序加入色膏然好色之后!平均分配! 看着水果的切面依序由里到外一层一层包覆!并且整形!摆上可爱的芝麻! 冰30分钟以上才拿出来切! 烤箱预热至180度~烤22分钟! 放置凉架之后即可上桌! 完成

首页 > > 蔬菜饼干

蔬菜饼干

收藏21分享到：

做法：烘焙口味：家常味难度：初级入门

二、果蔬饼干的做法步骤图，果蔬饼干怎么做好吃

用料

低筋面粉 50

糖粉 10

黄油 50

鸡蛋 1

淀粉 50

果蔬饼干的做法

黄油加糖打发

鸡蛋黄过筛加入打好的黄油里

倒入面粉用手揉团，擀皮，找自己喜欢的磨具，印花就可以了

成品，特别酥，胜过小馒头，入口即化

三、请教简单饼干的做法？

自制饼干的简单做法如下：

1、将玉米油倒入盆中，加入红糖，用打蛋器抽打均匀。

2、加入鸡蛋继续抽打均匀，加入低筋面粉和泡打粉，燕麦片。

3、将所有材料混合成团（不要用力揉）。

4、取适量大小的材料团成球排在烤盘中，中间留出一定间隔。

5、用手指将饼干球压扁至约1厘米厚，放入预热好的烤箱，180度烤20分钟

简单饼干的做法

材料

低筋面粉 100g,无盐奶油 50g,白糖 50g,蛋黄一

做法

1、将溶化的奶油和砂糖脚均匀；

2、再加入蛋黄搅均匀；

3、加入低筋面粉,用手按压成面团；

4、放入塑胶袋,放入冰箱30分；

5、拿出来,压出自己喜欢的形状；

6、放入烤箱烤16~20分钟放凉；

7、就可以享用好吃的饼干了。

材料

无盐奶油200g，糖粉100g，蛋黄两个，低筋面粉260g，中筋面粉60g

做法

1、奶油室温放软之后分次慢慢加入糖粉打发至变白。

2、加入蛋黄拌匀后加入低粉与中粉，切拌成团，铺平放入冷冻库。

3、面团兵应之后可以用刀子切成喜欢的大小，也可以用模子压。

4、放入预热至180度的烤箱，烤约15分钟。(因为烤箱不同，建议先转10分钟看上色决定烘烤时间)

准备食材：低筋面粉、无盐黄油、鸡蛋、细砂糖、糖粉。

黄油室温下放至软化，用打蛋器搅打至顺滑。

加入细砂糖、糖粉再次打顺滑，打至黄油颜色变浅，体积变大，并且形成顺滑的纹路。

.黄油打发变白后加入糖，再搅打均匀。2.加入牛奶打发，筛入低粉并翻拌，取一半筛入可可粉并翻拌，两个再混合揉匀。3.接着包上保鲜膜并冷冻，取出切片再烘培，到时再取出即可。

四、果蔬脆怎么制作方法

第一个是苹果脆片，首先将苹果洗净、削皮、把里核去掉，切成月0.2厘米厚的小片，把切好的放入水中浸泡，往水中挤几滴柠檬汁防止苹果片氧化。二十分钟后，将苹果片捞出摆在铺了锡纸的烤盘上，尽量使片与片之间的距离大一些，然后把烤盘放入烤箱中，一百摄氏度下烤制一个半小时即可拿出。香香脆脆的苹果干就做好了，不用加任何添加剂，爽口又天然健康。

第二个是香蕉脆片，和制作苹果脆片个过程相似，首先把香蕉剥皮、切成薄片，不用经过浸泡就可直接摆在铺了锡纸的烤盘中，然后取一些白砂糖均匀撒在香蕉薄片上，就可放入烤盘中烘烤了。不过，与苹果脆片不同的是，要先在四十摄氏度下烤四十五分钟，再换成一百摄氏度下烤十分钟就大功告成了。香蕉营养价值丰富，适量食用可以起到排便的功能。

第三个是菠萝片，将菠萝外皮去掉，洗净切成不足一厘米的小薄片，放入加了温水的盆里，洒少量盐，稍微搅拌一下啊，让菠萝在盐水中浸泡二十分钟，去掉其中的涩味儿。二十分钟后捞出，把水分沥干，放入烤盘中摆好，再烤箱内七十摄氏度状态下烤两小时，喜欢硬的、脆一点的朋友可以延长烤制时间。

第四个是紫薯片，紫薯中富含淀粉而脂肪含量少，可以为人体机能活动提供大量能量，对于患有糖尿病的人群益处多多。首先把生紫薯洗净、削皮、切成五毫米左右的薄片，把薄片的水分擦干，然后将这些薄片一片一片铺在盘子上，薄片与薄片不相互挨着以免粘连。接着把盘子放入微波炉中加热，两分钟后取出、把另一面翻过来，再放进微波炉中加热，两分钟后再次取出，检查薄片的两面是否都呈微微的白色，筷子戳一戳检查是否熟透，熟透就可以了。

方法二果蔬脆做法:

各类水果：

苹果、橙子、香蕉、柠檬

清水、盐

步骤

柠檬取汁，香蕉和橙子切片，苹果切片后浸入盐水中浸泡。

苹果容易氧化，盐水浸泡可以防止氧化，也可以保持苹果爽脆口感。

切片的香蕉上刷上一层柠檬汁，柠檬汁可以让香蕉片的口感更好。

将切好的水果片排放在烤盘中。

不沾烤盘可以不垫油纸，不过烤过以后笋笋建议还是垫一张吧，因为烤制水果析出糖分后真的很难洗。

烤箱提前预热好，120度上下火烤1小时。

1小时后，取出烤盘，稍稍冷却给水果翻面。

冷却后的水果片很容易从烤盘上取下来，千万不要热的时候取，水果会被弄烂。虽然这时候还没有烤干，但是已经可以看出水果中的水分在慢慢减少，水果边缘会有一圈透明的圈，这是烤出的糖分。

再次送入烤箱烤1小时。

第二次烤的时候可以看到烤箱外有一层水汽，这是水果中水分在慢慢减少。

第二次1小时烤完后取出，待冷却后再次翻面再烤1小时，最后1小时主要用于让水果变成干片。如果垫有烘焙油纸的最后一次烤制时可以将烤盘去除，直接将垫有油纸的水果放在烤架上烤40分钟即可。

不建议烤箱烘烤水果片温度设置太高，温度太高水果片太快增发水分会让水果片失去水果味，而且很容易烤干透。

完全烤好的水果片，冷却后就会变得脆了。

烤箱烤出的水果片和冻干水果片不同，烤箱烤出的颜色更加暗黄，糖分的慢慢减少让水果的颜色变深，也让水果片更加甜蜜。

烤好的橙子片是可以直接食用的，不喜欢吃橙子皮的，在烤制之前可以去皮。不过橙子皮的口感其实挺不错。

烤好的香蕉片，很黑，因为香蕉的糖分非常高，烤好以后非常甜。

香蕉片在烤制之前可以在面上撒上细砂糖，这样烤出的香蕉更加脆，但是笋笋觉得香蕉已经很甜就没有撒糖了。

香蕉中含有的水分很多，每一根香蕉的水分都不同，所以烤出的香蕉片颜色有深有淡，如果烤完冷却后还是软的说明水分还没有烘干，需要送入烤箱继续烘烤，这时候就要注意烤箱温度和时间，以免烤制过头焦了。

苹果片，提前浸泡盐水后，苹果片的甜度没有那么大，口感就像市售的薯片一样松脆。

笋笋还烤了一些胡萝卜片。

烤制的胡萝卜非常甜，甜甜脆脆很好吃。

果蔬片切的要厚薄均匀，这样烤制的时间才会差不多，笋笋切的大概3mm。

虽然切得薄一些可以缩短烘烤时间，但是经过烤制后水果片缩水也会变薄，取下来的时候容易碎。

果蔬脆制作起来很简单，但是需要细心，特别适合没事喜欢瞎折腾的小吃货们。

家里没有烤箱的吃货们可以用微波炉也可以自然晒干。

完全冷却后的果蔬脆可以装进干燥的瓶子里，可以保存一个月。

出门带上也很方便，可以作为小零食直接食用哦

除了直接食用，果蔬脆泡茶真的很清甜，特别适合干燥的天气饮用

果蔬是我们日常食用比较多的食物，这种食物虽然不能当做正餐来补充能量，但是果蔬是提供纤维素以及维生素的食材，可以帮助我们促进新陈代谢以及调节肠胃的功能。对于果蔬的食用方法，我们一般是直接清洗干净食用，也可以将果蔬进行腌制，比如香蕉脆片、苹果脆片以及山楂片等。

第一个苹果脆片，首先将苹果洗净、削皮、把里核去掉，切成月0.2厘米厚的小片，把切好的放入水中浸泡，往水中挤几滴柠檬汁防止苹果片氧化。二十分钟后，将苹果片捞出摆在铺了锡纸的烤盘上，尽量使片与片之间的距离大一些，然后把烤盘放入烤箱中，一百摄氏度下烤制一个半小时即可拿出。香香脆脆的苹果干就做好了，不用加任何添加剂，爽口又天然健康。

果蔬脆片有没有营养?

专家称，真正的水果干，水果干燥脱水之后的天然状态，不添加糖、盐、油及任何食品添加剂，如大枣、葡萄干、桂圆干等。和新鲜的水果相比，水果干失去了部分水分和维生素(例如维生素C)，但也浓缩了矿物质、膳食纤维、抗氧化物等成分。因此风寒咳嗽等不能吃寒凉食物的时候可以用水果干当一下水果的“替身”。

然而并不是所有水果干都是健康的。专家称，果蔬脆片、果脯、蜜饯这三类水果干并不是“浓缩的水果”。天然水果干脂肪含量多数在1%以下，而果蔬脆片，通常是低温油炸的，不仅脂肪含量高达10%至20%，而且维生素等营养素也因油炸几乎损失大半;以新鲜水果为主要原料、加糖或蜂蜜等配料腌制而成的果脯，除了水果本身的糖分外，还有大量的添加糖，因此热量很高;而酸酸咸咸的蜜饯类水果干是最不健康。因为它们在制作过程中要加入大量的糖和盐，如最常见的话梅、陈皮、加应子、陈皮丹等，钠含量一般都在500mg/100g以上，而我国居民膳食指南规定的钠的摄入标准是每天不超过2300毫克。有的蜜饯还有不少添加剂。

专家建议，从膳食搭配的角度来讲，把无添加的天然水果干当作零食，也远远好于高脂高糖的各种饼干蛋糕。虽然水果干相对比较健康，但也别多吃。中国居民膳食指南中推荐，一天可以吃200至350克新鲜水果。如果偶尔用水果干替代新鲜水果，那尽量不要超过每天30克。

做

果蔬脆

要准备好

火龙果

、

果蔬泥

、糖、面粉、

蛋卷机

等。注意糖要用白糖，不可以用

黄糖

。具体做法如下：

1、首先将果蔬泥，糖，面粉搅拌均匀静置10分钟待用；

2、将调好的果蔬糊装进

裱花

袋，剪开一个小口均匀的挤在蛋卷机上个子不要太大；

3、火龙果高温变色，所以温度不能超过150℃，刚刚打开蛋卷机时候不是脆的，用架子加下来放在烤网上一会就变脆了

4、温度控制好火龙果脆完全没有色差，跟刚刚切开的火龙果颜色一模一样；

5、做好的果蔬脆可以装上包装。当然，也可以用别的水果为例，比如苹果，香蕉等，这样就可以做各种各样的果蔬脆了。

1、

果蔬脆片

具有“三

不

变”――既产品颜色、营养、味道不变化。

2、由于果蔬脆加工企业所需要的蔬菜、水果量比较大，且原材料生长具有季节性的特性、易腐烂、

运输成本

高。一般果蔬脆加工企业多数选择具有大规模蔬菜、水果种植基地的地方。尤为已山东、山西、浙江等地较为集中。

3、据统计，在欧美等国，绿色天然果蔬脆的市场份额为3-5%，占食品消费支出的2-5%；与此相比，我国城镇居民食品支出费用为12000亿，即食用果蔬脆片按2‰计，约24亿元的市场份额。

这种果蔬脆片，用新鲜果蔬汁制作，口感酥脆，入口即化，无任何添加。好看又好吃，出去玩带着也方便，有点像薯片，又有蔬菜水果本身的鲜味；颜色也五彩缤纷也很是讨喜。

没有蛋卷机的亲们可以用平底锅或者电饼铛做也可以，营养健康无添加剂，吃多也不会腻哦~

做法

1.准备面粉150克，牛奶50克，1个鸡蛋放入碗中

2.用筷子搅拌成无颗粒的糊状，然后分成三份

3.其中一份加入15克红心火龙果汁搅拌成粉色糊状

4.第二份加入20克紫薯泥搅拌成紫色糊状

5.最后一份加入20克南瓜泥搅拌成黄色糊状

6.用小勺盛一点倒入蛋卷锅里，盖上上盖，用手压一下上盖，这样薄脆会又薄又熟得快！十几秒就差不多好了

漂亮吧，多彩又缤纷，香香脆脆的，有点香薯片的口感~

小贴士

1.装入瓶子里密封好，好健康的果蔬薄脆，可以保存一周左右

2.由于鸡蛋有大有小，面糊稀稠状态不一，如果面糊太过浓稠，可以添加适量牛奶或清水，太过浓稠的面糊制作出来的蛋卷会比较厚，不够松脆

3.蛋卷模具要预热后才能加面糊，否则容易粘模具

4、在燃气灶上烤的时候最好用小火，中途可以打开观察一下状态，如果颜色变得微黄就差不多了

5.可以尝试用别的果蔬汁做做看，喜欢吃甜的加糖，喜欢吃咸的加入盐

水果蔬菜造型饼干的做法？

一、水果蔬菜造型饼干的做法？

二、果蔬饼干的做法步骤图，果蔬饼干怎么做好吃

三、请教简单饼干的做法？

四、果蔬脆怎么制作方法

最新发布