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如何做好吃的蔓越莓饼干？

2023-01-26 11:57:33　　来源：网络　 　热度： ℃

首先把黄油软化，然后加入面粉和鸡蛋液、配料搅拌，然后用保鲜膜包好放入冰箱，接着取出切块，放入烤箱中即可。

主料：低筋面粉115g，黄油75g，蔓越莓干35g

辅料：全蛋液15ml，糖粉50g

蔓越莓饼干的做法：

1、黄油软化，隔水加热把黄油溶化的。

2、加入糖粉，搅拌均匀，不需要打发。

3、加入1大勺鸡蛋液，搅拌均匀。

4、倒入蔓越莓干。蔓越蔓干个头有点大，可提前切碎；

5、倒入低粉，搅拌均匀，成为面团。

6、用手把面团整形，可以是长方形也可以是圆形。

7、把整好形的面团用保鲜膜包好，入冰箱冻硬，约1小时；然后取出切成约0.7CM厚的面片。

8、切好的面片排入烤盘，入预热好的烤箱，上下火，165度，中层，约20分钟，至表面微金黄色即可。

9、成品。

注意事项

1、蔓越莓可以用其他干果代替，如葡萄干，蓝莓干，樱桃干等。

2、根据自己喜欢的口感，调整烘烤时间和温度。

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