厦门鼓浪屿特色美食

1，林记鱼丸，分别是泉州路的和龙头路183号的“林记鱼丸”。笔者去过龙头路的，鱼丸很正宗，很鲜美……

2，马拉桑：位于龙头路181号，5块钱一杯的鲜榨果汁，台湾老板当着你的面给你榨橙汁，足足4-5个甜橙榨成的一杯，让你在累了渴了的时候一爽到底。

3，黄胜记肉铺店：龙头路95号，老板是个大嗓门，还没走到就听到了，可以免费试吃，而且排场很大，一大块一大块的往你手里塞。虽然是肉松，但一点都不腻，女孩子可以尝尝。

4：中街卤料思明区龙头路310号鸡爪鸡尖

很多本地人都去这家每天都要赶早，不然下午5点左右就全部卖光了

5：龙头北仔饼龙头路302号

哦，超级老的摊子，就出售三种口味，甜的，咸的，还有加料的，越是古老的东西，口味越是单一，哈哈，不过必吃哦

6、柴烧铁观音，是采用传统的柴烧技艺，即以红砖起灶、铁鼎炒制、木柴为燃料，纯手

工制作出来具有独到香韵及营养价值的铁观音，是一种融合了传统技艺，最具地方特色的

老字号茶品。当然也是八方游客到厦门这个海上花园观光旅游时不可错过的一款特色茶。

相较于普通铁观音，柴烧铁观音的口感更醇厚、自然，而且还带有淡淡的木柴香，且

观音韵十足。但由于是纯手工制作，生产起来颇耗费人力物力，加之现在铁观音生产基本

全面机械化，这种古法炒制的柴烧铁观音越来越少，当然也更显得弥足珍贵。