请问一下有什么黑糖料理可以做呢？

请问一下有什么黑糖料理可以做呢？

教你一个很特别的黑糖起士蛋糕材料：（a）黑糖粉115公克、黑糖块适量、瑞可塔（Ricotta）起司310公克、原味优格250公克、吉利丁片10公克、动物鲜奶油250公克（b）奇福饼干200公克、融化奶油80公克、糖粉20公克做法：1.将材料（b）的饼干压碎，倒入融化奶油与糖粉，取适量放入小型蛋糕模中，压紧做蛋糕底。2.吉利丁片泡冷水，软化后隔水加热融化。动物鲜奶油打发，备用。3.黑糖粉、瑞可塔起司、优格全部拌匀后，加入融化的吉利丁，再次均匀搅拌，最后将打发鲜奶油与所有材料混拌均匀，起司馅完成。4.起司馅灌入蛋糕模至一半的高度时，放进约拇指大的黑糖块，然后模中继续填满起司馅。5.放入冰箱冷藏24小时，将蛋糕脱模，并以烧热的刀切开，香甜黑糖浆会从蛋糕中流出来喔。这里有间我认为是非常好吃且价格平实的手工黑糖，提供您做参考一下。黑糖家etopvim.com.tw

红糖葡萄干面包的做法，红糖葡萄干面包怎么做

食材用料

金像高筋粉200克

低筋粉50克

水135克

酵母2.5克

红糖40克相克食物

盐3克

奶粉10克

蛋液25克

黄油25克

葡萄干适量

红糖葡萄干面包的做法

1.依次把糖、盐、奶粉、面粉、酵母放入厨师机中（用厨师机搅面要把干性材料放在下面，湿性材料放上面，而且要先放糖、盐、奶粉然后放面粉，酵母要放在最上面，酵母不能和糖盐接触），用钩子搅拌均匀。

2.然后倒入水、蛋液，1档搅成团。

3.成团后开3档搅拌约3-4分钟，面团稍微有点粘，拿出来在案板上摔几十下，很快就成光滑状。

4.把面团放回厨师机中，继续开3档搅拌约4分钟，然后放软化的黄油再3档搅约2分钟。

5.此时面团已经呈能拉出薄膜的扩展阶段。

6.把面团滚圆，放盆里，盖上保鲜膜，进行基础发酵。

7.面团发酵至2倍大。

8.面团排气、分割成6等份，松弛15分钟。

9.松弛好后，擀成椭圆形。

10.铺上葡萄干。

11.由下至上卷起。

12.卷成橄榄形。

13.做好的面包坯子放入烤盘（整形超级丑，我都不好意思发上来）。

14.盖上保鲜膜，进行整形发酵。

15.发酵至1.5倍大，在表面切一刀。

16.刷上蛋液，在切口处挤上黄油，就可以进烤箱了。烤制：（时间温度仅供参考，以自家烤箱为标准）烤箱提前预热，205度，15-18分钟，烤好后立刻出炉，放烤网上凉透食用。