吐司面包的做法步骤有哪些？
内容提要：【吐司面包的做法】热度：392
吐司面包的做法步骤
材料：
- 500克面粉
- 300毫升温水
- 10克干酵母
- 30克糖
- 5克盐
- 30克黄油或植物油
步骤：
- 在一个大碗中，将温水倒入，加入干酵母和糖，搅拌均匀。静置5-10分钟，等待酵母活跃起来。如果表面起泡并散发酵母味道，则说明酵母已被激活。
- 将面粉和盐加入碗中的酵母混合物中，用木勺或手搅拌至形成粗糙的面团。
- 将面团倒在工作台上，用手揉搓面团约10分钟，直到面团变得光滑和有弹性。
- 将黄油或植物油分次加入面团中，每次加入约1/3，并彻底揉搓至油融化并面团重新变得光滑。
- 将面团放回碗中，用湿布或保鲜膜盖住碗，静置至面团发酵，大约1小时，直到面团体积变大约为原来的1、5倍。
- 发酵后，将面团取出放在工作台上，轻轻排气，然后切割成适当大小的面团块。
- 将切割好的面团块放入已涂抹少许油的烤盘中，再次用湿布或保鲜膜盖住，让其二次发酵30-45分钟，或者直至面团块再次膨胀。
- 在面团块发酵期间，预热烤箱至180°C。
- 发酵完成后，将烤盘放入预热烤箱中，烤约15-20分钟，或者直到面包呈现出金黄色和脆皮的外观。
- 烤好的吐司面包取出放在架子上待凉，然后切片享用。
注意：制作吐司面包时，可以根据个人口味和偏好添加额外的成分，例如奶粉、蛋液等，以增添味道。此外，每个烤箱的温度和时间可能有所不同，建议根据自己的烤箱调整烘烤时间。
吐司面包的保质期一般多久
5天。
吐司面包的保存时间在5天。之所以时间比较短，主要是因为吐司面包采用的是全麦面粉制作，而且不会添加任何添加剂，制作工序也比其它面包的工序少，因此保留了绝大部分的营养素，所以会比普通面包更加容易发霉和变质。所以在5天之内一定要吃完，时间过长不建议大家再食用。
吐司面包怎么保存
1、常温保存
如果在一两天之内吃完的情况下，只要把吐司面包放到常温下保存就可以了。找一个专门的食品级的塑料袋，然后将新鲜的吐司面包放袋子里面，在扎紧口袋，防止空气流入，细菌滋生。放到阴凉燥避光的通风的环境下，两天之内是不会变质的，但是时间不能过长，两天之内必须吃完。
2、冷藏保存
吃不完的吐司面包放入冰箱冷藏保存也可以，但是冷藏保存的时候也要讲究方式方法。用专门的保鲜袋将吐司面包装好，然后密闭袋口，再放入冰箱冷藏会比较好。这样水汽就不会进去，面包就不会变软，同时也不容易串味。
3、冷冻保存
吐司面包还可以放入冰箱进行冷冻保存。但是冷冻保存的时候最好用专门的保鲜袋，保鲜盒，也可以用保鲜膜把它裹起来，然后再套保鲜袋里面放冰箱进行冷冻保存。冷冻保存之后的面包会比较硬，所以吃的时候需要放微波炉稍微热一下。
吐司面包的保质期一般多久
以上这几种方法就可以非常好的保存吐司面包，而且可以延长它的保存期。因此大家买回来的吐司面包，在吃不完的情况下，尽量放入冰箱进行冷藏或者冷冻，这样的话才能保证它的品质。当然面包都是属于新鲜的食物，所以还是尽早吃完，才能感受到它的美味和口感。