饼干怎么做在家

2023-01-26 18:54:52　　来源：网络　　热度： ℃

一、饼干怎么做在家

在家也可以做出美味的饼干准备好材料还有烤箱就可以了！

巧克力曲奇：

材料：黄油100克、糖55克、蛋黄10克、柠檬汁3克、低筋面粉140克、可可粉10克

做法：

1.将黄油切成小块，在室温下放软，然后与糖混合搅打至松化。

2.在黄油中加入蛋黄搅匀，再加入柠檬汁拌匀。

3.低筋面粉和可可粉过筛后加入黄油中，搅拌成浓稠的面糊。烤箱预热至180°，烤盘垫不粘布或不粘纸。

4.裱花袋内套入大号的齿形花嘴，然后将饼干面糊装入裱花袋，在烤盘中挤成圆状。

5.烤盘放入烤箱中上层，以上下火烤十五分钟即可

二、饼干可以用来做什么菜吃不完的饼干还能做什么

你把饼干碾碎，饼干屑可以来做蛋糕用。

你用饼干泡水吃吧~这样吃起来还不干，还能吃得饱！

三、如何做饼干？

微波炉做饼干:

准备好面粉、杏仁、泡打粉、鸡蛋、苏打粉、黄油、白糖，另外您还需要准备好一个具有烧烤功能的微波炉、打蛋器、量勺、毛笔。把120克黄油放入容器中，将100克白糖倒入容器中，这样的黄油在通常的大超市都可以买到，像这样的量勺在卖厨房用品的地方可以买到，价钱大约是5块钱一套。

您家中如果没有打蛋器，也可以把几根筷子握在一起代替。做完的面粉用饼干模子压出形状,OK后模子拿开,把面团团放入微波炉的烧烤状态下,补充一下:微波炉在烧烤状态下不能调节温度，只能设时间，通常我们在烧烤状态下设4分钟为宜。4分钟后香甜酥脆的杏仁饼干做成啦。

三分钟微波炉饼干做法:

材料(奶油80克,砂糖40克,鸡蛋一个,牛奶100CC,松饼粉150克)

方法: 先将融化的奶油与砂糖搅匀后顺序加入鸡蛋。牛奶,最后在加入松饼粉慢慢搅匀,盘子上平铺烘培纸,以汤勺在纸上涂匀厚度,放入微波炉以强火烘烤3分钟。

拿出来趁热以模型押出形状即可。

微波炉小饼干！

材料：低粉，黄油，巧克力，花生碎，葡萄干（这些果仁可以根据自己的口味来调节）糖，鸡蛋一个。

做法：把黄油融化，低粉，糖，还有果仁倒入盆中，用黄油和面，不要问我准确的比例哦，只要黄油能把面粉柔成光滑就好了（是不是很不够专业呀），接着只要把柔好的面揪一小块下来，在手心中压成小圆饼就好了，在烤盘中抹上一层黄油，把小饼干摆好，刷上一层蛋液，再微波炉的烧烤档烤7分钟就好了！！

烤饼干

原料：

面粉、发酵粉、鸡蛋、牛奶、黄油、糖

辅料：

花生酱

制作过程：

1、把一块黄油放在微波炉中化了，倒入鸡蛋中打散起泡。

2、放面粉，用加入发酵粉，用鸡蛋液揉面，加入糖调味，如果太干加入部分牛奶

3、把面粉放在一边十分钟，准备面板和擀面杖，把发好的面粉加入花生酱擀平

4、用酒杯把面饼压出圆形，如果有模具可以选择其他形状。

5、在烤盘底下涂上黄油，在压好面饼上涂上黄油

6、放在微波炉中，混合功能（微烤混合）3分钟，然后，翻面再烤2分钟

注意:黄油要足够，面饼要擀的薄，这样烤出来的才脆,在托盘的上面抹上黄油，饼干上也要有，烤的时间不要太长，容易糊。

中间最好翻面

微波炉三分钟饼干制作方法:

材料:

奶油80克。砂糖40克。鸡蛋一颗。牛奶100cc。松饼粉150克

制作方法:

先将融化的奶油与砂糖搅匀后顺序加入鸡蛋牛奶，最后在加入松饼粉慢慢搅匀，盘子上平铺烘培纸，以汤匙在纸上涂匀厚度，放入微波炉以强火烘烤3分钟，拿出后趁热以模型押出形状即可。