青团的发源地是哪?

青团的发源地是哪?

青团的发源地是江南地区。

青团是江南地区一带的传统特色小吃，青色，用艾草的汁拌进糯米粉里，再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉，不甜不腻，带有清败册淡却悠长的青草香气。

现在店里做青团，有的采用浆麦草，有的采用青艾汁，也有用其他绿叶蔬菜汁和糯米粉捣制再以豆沙为馅而成。青团作为祭祀的功能日益淡化，而更多被人用来当作春游小吃。

青团的来历：

传说有一年的清明节，太平天国李秀磨行成的大将陈太平被清兵追捕，一位农民帮忙把陈太平化装成了一位农民和他一起耕地。清兵没有抓到陈太平便在村里添兵设岗，每一位出村人都要检查，防止他们给陈太平带食物。

 回家后，那位农民思索给陈太平带什么食物，走出门踩在一丛艾草上，滑了一跤，爬起时手上、膝盖上都染上了绿色。他连忙采了些艾草回家洗净煮烂挤汁，揉进糯米粉内，做成一只只米团。然后把青色的团子放在青草里，混过了村口的哨兵。

 陈太平吃了青团，觉得很好吃。天黑后，他绕过清兵安察游宏全返回。后来，李秀成下令太平军都要学会做青团以御敌自保。吃青团的习俗就此流传开。

青团是来自江南的味道，哪些店铺的青团好吃？

1. 沈大成

    绝对的老字号，说起青团都会想起沈大成，很一个比较有名的传统点心类店铺了。其实萌猪第一回网购青团就是买的沈大成家的套装款了，其中豆沙味最经典，微微甜，不会腻人，很不错；抹茶口味的能等吃出些许奶味，不过整体偏甜，个人不爱吃甜所以不是特别喜欢；网红咸蛋款软糯的口感带有着艾草和糯香，里面包裹着肉松咸蛋黄，口味适合绝大部分人的“入门级别”。总体来说，豆沙味最喜欢，看来这种经典美食存在还是存在有道理的如孝键。

2. 稻香村

    稻香村的糕点挺有名的，也是知名的传统零食老字号了，记得上一周萌猪在整理糕点店的时候还推荐过他家，准确讲是不得不推荐的一个。 

3. 知味观

    同样也是鼎鼎大名的老字号美食店，除了传统口味也有新派口味，比如季节限定鲜花牛奶馅和时令限定琥珀龙井馅，感觉挺清香也挺特别哒！他家最受欢迎的当然是网红艾草青团，知味观的有真实的艾草，还有很浓的艾草香气。 

4.  杏花楼

      这个其实比较知名了，也是一家百年老字号，他们家的豆沙慎简青团，听说是他们家的瑰宝配方才做出的青团如此绵密细腻，不但皮薄馅多而且香糯可口，豆沙很细腻，一吃就能感觉到和其他品牌的青团不一样。他们家有预包装的也有新鲜卖的，但是新鲜卖的要实体店吧！

5. 赵大有

    不但有传统的青团，出名的就是咸蛋黄肉松、豆沙、芝麻这三种口味的青团， 能看到团子上的艾草碎，口感很细腻，大人孩子都喜欢吃。除了青团外还有金团龙凤传统糯米糕点系列，做法非常精致的麻薯团子，糯唧唧的外皮令人欲罢不能惹！

6. 桂婆婆糕团

    这个不是旗舰店了，而是一个来自荡口古镇的糕团店。最大的特点就是做法相当地道，用的那种非常传统手工做法，皮包馅多，最不起眼的红豆馅太让人惊艳，不甜不腻，香香糯糯，笋肉和肉松也是好吃爆表，强烈推荐！同时他家不但有传统的青团口味，还有一些鲜肉白团，笋干肉青团等等咸渣巧口肉类青团，喜欢咸口的宝宝可以试试。

舌尖上的青团，地址喊历：南京市秦淮区慧园街锦绣坊4-2号，路线建议：地铁2号线―地铁3号线（夫子庙站3口下车）。许阿姨元宵店，地址郑梁搜：南京渣盯市白下区四条巷77号，建议路线：地铁2号线（大行宫站3口下车）。

大小七色花，杭州知味观企业店，云记食品优选，这些店铺的青团都是手工制作，口味丰富，味道很好吃。

您旅或橘好，青团是一种十分流行的传统美食，只要是青团颜色正，团轮不油腻吃起来比较糯，还有其他味道不能盖过食物本身的味道这些都应该是青拆团团应有的表现，只要满足这几点的店铺，青团味道自然不会差。

杏花楼青团，沈大成青核伍友团，真真老老青团，知味观青团，来伊份青团，来伊份青团这家店铺是中国休闲零食的开创者，味道非常的不橘模错，改槐也不油腻。