酥铺糕点配方？

2023-08-07 04:07:06　　来源：网络　　热度： ℃

一、酥铺糕点配方？

海带丝酥饼

食材：面粉400g、干海带丝50g、油适量、盐适量、五香粉适量

做法：

1)海带丝放入碗中泡发至软

2)制酥：取60克面粉放入耐热的碗中，油倒入锅加热到冒烟，端离炉火

3)慢慢倒入面粉中

4)迅速搅拌均匀，即是油酥

5)面粉用冷水和成面团，搓揉至表面发光，饧15分钟

6)醒好的面团，分剂子，擀成面皮，撒上少许盐、五香粉，用擀面杖擀一下压实7)刷上油酥

8)再撒上泡发好的海带丝

9)卷起,切开,卷成团状，卷时要用右手指微微往长扯

10)压实擀开,放煎锅中,烙至两面金黄即可

二、南京正宗糕点？

南京糕点就是正宗的糕团店了，店内有各式各样的糕点赤豆糕，红棗糕，密棗糕，糖糕，赤豆元宵，酒酿元宵，湯圆，芝麻，花生，肉湯圆应有尽有，花样繁多，超市糕点也很多，全国各地的名牌糕点都有，榴莲蛋糕，生日蛋糕，水果蛋糕，夹层蛋糕，桃酥，婆婆餅，面包，蛋卷，样样齐全。

三、南京特色糕点？

南京是我国重要的古都之一，历史悠久，有很多传统的名小吃，如溧水的玉带糕，据说乾隆爷曾品尝过，还有南京绿豆糕，青团，南京桂花糕，海棠糕，梅花糕，茶糕等，此外还有南京人最喜欢吃的鸭油酥烧饼，是金陵秦淮八绝之一，外皮金黄，入口酥松，让人回味悠长，来南京一定要记得品尝。

四、南京特产糕点？

糕团小点>>

南京梅花糕>>

鸭油酥烧饼

南京桂花糕>>

南京蟹壳黄烧饼

南京海棠糕

南京青团

南京茶糕>>

南京绿豆糕

洪蓝玉带糕>>

五、段芝芝宁琪结局？

段芝芝没有和宁琪在一起。她选择了自己，选择了独立。靠山山会倒，靠人人会跑。唯有自己才是最可靠的。芝芝在感情上的选择已经不重要了，最重要的是她终于找到了自己，活出了精彩。

六、成都的宫廷糕点铺有哪些种类？

拿破仑和肉松小贝，桃酥，太好吃了，就是人多。

七、合肥有哪些好吃不贵的糕点铺？

给大家推荐一家好吃不贵的糕点店-京味斋糕点

已经买nnnn次啦，很新鲜，桃酥很美味哦，有

干、酥、脆、甜的特点，

团购的很优惠，一直买一斤送半斤。全场满20元送4块花生酥，

桃酥是主打产品，更有泡芙等其他点心。

八、芝芝会来南京吗？

这个更好。去南京游玩，看到有一家，点的芝芝芒芒和海盐四季春奶霜，喝感觉挺好喝的，我男朋友特别喜欢喝芝芝芒芒，外包装也挺好看的，下次过来还会去买。

九、南京必买糕点？

一. 江苏省南京市鼓楼糕团小点

糕团小点：江南人嗜甜，所以，传统的糕团小店在南京还是很有市场的。南京人吃甜食讲究甜而不恶，糯而不粘，方称为甜品之上乘。此外，光口味好还不行，造型色泽还要出众，所以，南京的糕团大多玲珑小巧，色彩缤纷，入口香甜松软，清香满腔，再来上一壶上好的绿茶，就是顶好的口福了！

二. 江苏省南京市浦口区牛肉脯

[牛肉脯]：王长兴清真老店经营的鹅、鸭、牛、羊肉，都具有民族风味，特别是红烧牛肉脯更有特色。其选料讲究，刀工特奇，具有色、香、味、形特点，深得食客们赞赏。

三. 江苏省南京市玄武生煎包

皮黏着芝麻，底煎得金灿灿，酥酥脆脆，肉馅实在，汤汁又多又浓，一口咬下去，满足。

店名：小杨生煎

地址：玄武区南京商厦

店名：刘罗锅生煎

地址：玄武区中山门大街301号森林摩尔时尚街区内B1楼

四. 江苏省南京市六合区六合水芹

水芹产于六合区北部马集镇，优越的生态环境和独特的水源、土质，使其以“长、白、细、嫩、香、脆”的特点显著区别于其他地产水芹而享誉大江南北。水芹既可爆炒、凉拌，又可作其他菜肴的配料，据长期食用者反映，水芹具有明显的降血压、降血脂和护发的功效，是理想的保健型蔬菜。

水芹属于伞形科、水芹菜属。多年水生宿根草本植物。水芹别名水英、细本山芹菜、牛草、楚葵、刀芹、蜀芹、野芹菜等。各种维生素、矿物质含量较高，每100g可食部分含蛋白质1.8g、脂肪0.24 g、碳水化合物1.6g、粗纤维1.0g、钙160mg、磷61mg、铁8.5mg。

水芹还含有芸香苷、水芹素和檞皮素等。其嫩茎及叶柄质鲜嫩，清香爽口，可生拌或炒食。水芹味甘辛、性凉、入肺、胃经，有清热解毒、养精益气、清洁血液、降低血压、宣肺利湿等功效，还可治小便淋痛、大便出血、黄疸、风火牙痛、痄腮等病症。

另一方面，水芹也被江苏一带人民称作“路路通”，通常在春节期间被作为一道必不可少的佳肴端上餐桌，被寄予了人们美好的心愿和祝福。

五. 江苏省南京雨花台南京小笼包

南京的小笼包与大多数地方不同，是口味偏甜的但是又不同于其他一些城市的甜，甜过掉了，而是甜而不腻，甜中有鲜。也正是这股淡淡的甜味，才彰显了南京的小笼包的味道。而小笼包是南京人必吃早餐之一。

吃小笼包讲究汤汁，做的时候要把高汤凝成透明的固体胶质，切碎了拌在里面，热气一蒸，就全化成了汤水。好的小笼包皮薄如纸，提来提去还不带破的。小心翼翼地提出来，放在醋碗里，对准上面一吸，鲜美的汤汁就进了肚了。不过不能着急，不然会烫着，然后再慢慢享用里面的内容。所以南京人吃小笼包又有歌谣，“轻轻移，慢慢提，先开窗，后喝汤”。

六. 江苏省南京市六合区素鱼翅

素鱼翅

有不是鱼翅胜似鱼翅之称。主料为冬菇、冬笋、木耳、粉丝，佐以麻油、精盐、糖料，将粉丝泡开整形，摸浆上蒸、改刀拆烩等细工精制而成。

七. 江苏省南京市江宁横溪西瓜

江宁横溪土壤与气候非常适宜西瓜生长。同时，横溪西瓜不施用化肥，严格按照绿色食品标准进行生产管理，确保了西瓜的优良品质，口感极佳。

横溪瓜农大多坚持使用传统种植方式，只用有机肥、农家肥。该镇5万多亩西瓜种植面积中，一半左右是小型西甜瓜。

横溪街道位于江宁区西南部，距南京市区32公里，总人口3.1万。辖10个村民委员会和10个社区居民委员会。全镇耕地4万亩，林地2.31万亩（不包括国有山林），水域1.79万亩，自然资源十分丰富。

目前横溪西瓜种植品种发展至60多个，主栽品种为台湾小兰，普遍种植方形瓜、情侣瓜、三角形瓜、圆柱形瓜等新、奇、特造型瓜。横溪西瓜不施化肥，全用有机肥料，严格按照绿色食品标准进行生产管理，这是它品质好的重要原因。2000年，横溪西甜瓜示范区被认定为江苏省无公害农产品基地；2001年认证为绿色食品A级；2005年“绿王大自然”牌西瓜发展成为南京市名牌农产品。2010年“绿王大自然”牌西瓜被认定为江苏省著名商标。

自2001年首届西瓜节举办以来，横溪西瓜产业得到前所未有的发展，目前全街道有1.1万户3.6万人从事西瓜生产，西瓜种植面积已经由2002年的1.2万亩发展到今天6万多亩，总产量也由2.64万吨发展到18万吨，设施种植面积也由5249平方米发展到3.08万亩，品种从4个发展到60多个，销售产值由2112.6万元发展至4亿元，今年可达到人均增收2600元以上。

“大自然”牌已成为市知名的品牌。特别是“大自然”牌西甜瓜已形成区域特色，横溪西瓜甜、脆、皮薄、多汁、口感好、营养丰富，已被中国绿色食品发展中心认定为绿色食品，被江苏省无公害农产品认定委员会认定为“江苏省首批无公害农产品”，被省认定为绿色食品生产基地。

八. 江苏省南京市浦口区红熟节

[红熟节]：熟节，就是红烧猪大、小肠。这是桥林“四海居”酒馆的独特美味佳肴，店主人一家三代，经营这种菜肴，经久不衰，已成为桥林地方一大名菜。熟节，这是将猪肠洗净，加上多种佐料，用“文火慢炖”达到“熟透老红”，这时猪肠嫩而不腻，具有“东坡肉”的味道。

九. 江苏省南京市鼓楼南京干丝

煮干丝：南京干丝是一套不同于其他城市独特的制做方法。那些嫩而不老，干而不碎的干丝，均为豆腐店的特制而成。将豆腐切切细丝，配合各种汤料煮好，拌上香麻油和上乘酱油，入口清爽而回味悠长。

十. 江苏省南京市玄武南京素猪肠

产地：中国江苏南京。工艺：制作素猪肠要选用新鲜、色黄、拉力大、绵软的薄百页（千张）为原料。在5％浓度摄氏40度左右的碱溶液中浸泡3分钟，当手摸百页有滑腻感时，把百页捞出，平放在案板上，拿一根竹筷，用两张百页缠筷推滚成卷，再用方白布对角包裹，卷坚实，再把两头布角顺筷缠绕，用力向中间对挤成皱，两头布角向内塞紧。这样包布皱型固定，煮时不会散花；否则，布卷不紧，百页粘连不好，素猪肠泡囊言易散，肠不起皱，肠两头分开。百页卷好后定型水煮，约半小时后捞出浸泡冷却后抽筷拆布即成。如将煮好的大肠斜切半寸长，配料可制成五香大肠、酱大肠、卤汁大肠等小菜。还可烧烩成荤、素的“全家福”。吃起来咸甜适中，柔韧可口。特点：质地细嫩，柔韧，色白爽口，形象逼真，滋味香美。

十、南京有名的糕点？

南京名小吃有很多的。糕点类的有南京桂花糕。

南京鸭油酥烧饼。

南京烘糕。

南京什锦糕。

南京雪片糕。

南京槐花榚。

南京大年糕等。这些在南京都是很有名气的糕点。