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葱香曲奇饼干的做法,葱香曲奇饼干怎么做好吃

2023-01-27 07:32:55  来源:网络   热度:

一、葱香曲奇饼干的做法,葱香曲奇饼干怎么做好吃

葱香曲奇饼干的做法

主料

低筋面粉100g

黄油35g

玉米油26g

糖粉25g

盐2g

水25g

辅料

新鲜葱

8g

1.

黄油室温软化后加入糖粉和盐打发

加入玉米油与打发的黄油一起搅拌均匀

2.

再加入葱花和水,筛入过筛的低筋面粉

翻拌均匀,不要过度翻拌以免起筋

装入已装好裱花嘴的裱花袋中

挤出曲奇的的花形

3.

烤箱预热180度,上下火,中层20分钟。烤至饼干表面上色即可出炉

放晾网冷却,品尝美味

二、不用烤箱自己在家怎么做葱香苏打饼干

主料

低筋面粉

500g

辅料

适量

适量

酵母

适量

苏打

适量

香葱叶

适量

熟芝麻

适量

步骤

1.香葱叶洗净切碎

2.低筋面粉,盐,苏打粉过筛

3.温水放酵母

4.面粉中倒入使用油

5.倒入香葱碎

6.倒入熟芝麻,用酵母水和成团

7.揉成团

8.擀薄片

9.用模具压出饼干形状

10.用叉子扎眼,进预热好的烤箱150度靠10分钟

三、香葱奶盐苏打饼干怎么做

用料

普通面粉(水油皮) 100g

水(水油皮) 40g

黄油(水油皮) 20g

奶粉(水油皮) 10g

小苏打(水油皮) 1/8小勺(0.625ml)

盐(水油皮) 1/8小勺(0.625ml)

干酵母(水油皮) 1/2小勺(2.5ml)

香葱末(水油皮) 适量

普通面粉(油酥) 30g

黄油(油酥) 17g

盐(油酥) 1/4小勺(1.25ml)

香葱奶盐苏打饼干的做法

首先将水油皮的所有配料混合在一起,放到面包机里搅拌,直到揉成光滑的面团。用面包机直接发酵,盖层保鲜膜,以免面发干。

当面团发酵到两倍大就发酵好了,将发酵好的面团加入葱末重新揉成圆形并松弛15分钟。

松弛水油皮的时间制作油酥面团。黄油切小块加入盐隔水加热,使它溶化成液态。将黄油、面粉混合,揉成油酥面团。

将松弛好的水油皮面团在案板上擀开成大片。

油酥面团放在擀开的水油皮面团上中间,用手掌压扁压平。

将水油皮面团从四周向中间叠起来,将油酥包裹在面团里。

将叠好的面团擀开成为长方形。

将擀开的面团两端朝中间折过来,对折成长方形。擀开擀薄。

再重复8中的步骤。擀开成大方型薄片。(如果愿意可以再重复一遍,层数会更多,但是水油皮和油酥不能太干了。太干就掉皮了。)

用刀切成你喜欢的大小的方块,并用叉子扎眼若干。

将切好的小面片放在铺有锡纸的烤盘上。每块饼干之间留出一些空隙。在饼干上喷一些水,放在温暖的地方发酵25分钟左右,直到饼干厚度变成原来的1.5倍-2倍。放入预热好140℃的烤箱中层,烤17分钟左右,至表面金黄色即可出炉。(说实话,做的时候喷水发酵这一条,我都没看见,直接就放烤箱里烤了,效果也不错,估计再发酵应该会更蓬松,酥脆吧。)

四、葱油小饼干的做法步骤图,葱油小饼干怎么做

用料  

黄油    70g    

低粉    150g    

糖    20g    

盐    2g    

葱    5g    

牛奶    35g    

葱油小饼干的做法  

五、香葱饼怎么做

菜 名: 香葱蛋饼

主 料: 葱12条,蚝菇1罐,蟹柳2条,竹签8条。

配 料: 粉浆:面粉1/4杯,糯米粉1/4杯,盐1/2茶匙,蛋2只,水约1/2杯,胡椒粉少许,油1汤匙。

做 法: 1、葱切2寸段,蚝菇切2寸长条,蟹柳切段。2、面粉、糯米粉与盐筛好,加蛋及适量水拌匀成嫩滑粉浆。3、用竹签串起葱、蚝菇及蟹条。4、粘上粉浆,放油内煎至金黄色,即可上碟。

备 注: 制作时间:30分钟

分量:3-4人

用面粉及糯米粉做成的粉浆会较

六、香葱曲奇的做法【图解】,如何做香葱曲奇,怎样做香葱曲奇,香葱曲奇的详细步骤,早餐菜谱 ...

材料

低筋面粉200g,无盐黄油130g,葱花20g,细砂糖35g,糖粉25g,全蛋液50g,盐2g

做法

1.准备好材料,盐和低筋面粉混合,鸡蛋打散成全蛋液

2.无盐黄油室温软化,切成小块

3.用电动打蛋器低速将黄油打发至颜色变淡,体积膨大,呈羽毛状

4.分两次加入糖粉,每加入一次都打匀再加下一次

5.同上,分次加入细砂糖,打匀

6.分次加入全蛋液,每次加一汤匙,搅打均匀再加下一汤匙,打匀,直至把蛋液全部加完

7.混合的盐和低筋面粉,筛入盆中

8.用橡皮刮刀拌匀至无面粉颗粒。再加入葱花,用橡皮刮刀拌匀

9.面糊装入裱花袋,在铺了油布的烤盘上,挤出曲奇造型

10.烤箱175℃预热,中层烤制大约15分钟,看到饼干边缘上色即可

材料

黄油70克,低粉100克,牛奶30克,糖粉25克,盐2克,葱5克

做法

1.黄油切成小块室温20度软化

2.然后加入糖粉,和盐

3.用电动打蛋器打发

4.再分次加入牛奶,打发

5.打发好的黄油成羽毛状

6.再倒入过筛后的低粉

7.加入切成末的葱花

8.翻拌均匀

9.装入有中号五齿花嘴的裱花袋中

10.挤出花形

11.里面的洞,可以大点,也可以小点哈

12.烤箱175度预热,上下火,中层,上色即可

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