葱香曲奇饼干的做法,葱香曲奇饼干怎么做好吃
一、葱香曲奇饼干的做法,葱香曲奇饼干怎么做好吃
葱香曲奇饼干的做法
主料
低筋面粉100g
黄油35g
玉米油26g
糖粉25g
盐2g
水25g
辅料
新鲜葱
8g
1.
黄油室温软化后加入糖粉和盐打发
加入玉米油与打发的黄油一起搅拌均匀
2.
再加入葱花和水,筛入过筛的低筋面粉
翻拌均匀,不要过度翻拌以免起筋
装入已装好裱花嘴的裱花袋中
挤出曲奇的的花形
3.
烤箱预热180度,上下火,中层20分钟。烤至饼干表面上色即可出炉
放晾网冷却,品尝美味
二、不用烤箱自己在家怎么做葱香苏打饼干
主料
低筋面粉
500g
辅料
油
适量
盐
适量
酵母
适量
苏打
适量
香葱叶
适量
熟芝麻
适量
步骤
1.香葱叶洗净切碎
2.低筋面粉,盐,苏打粉过筛
3.温水放酵母
4.面粉中倒入使用油
5.倒入香葱碎
6.倒入熟芝麻,用酵母水和成团
7.揉成团
8.擀薄片
9.用模具压出饼干形状
10.用叉子扎眼,进预热好的烤箱150度靠10分钟
三、香葱奶盐苏打饼干怎么做
用料
普通面粉(水油皮) 100g
水(水油皮) 40g
黄油(水油皮) 20g
奶粉(水油皮) 10g
小苏打(水油皮) 1/8小勺(0.625ml)
盐(水油皮) 1/8小勺(0.625ml)
干酵母(水油皮) 1/2小勺(2.5ml)
香葱末(水油皮) 适量
普通面粉(油酥) 30g
黄油(油酥) 17g
盐(油酥) 1/4小勺(1.25ml)
香葱奶盐苏打饼干的做法
首先将水油皮的所有配料混合在一起,放到面包机里搅拌,直到揉成光滑的面团。用面包机直接发酵,盖层保鲜膜,以免面发干。
当面团发酵到两倍大就发酵好了,将发酵好的面团加入葱末重新揉成圆形并松弛15分钟。
松弛水油皮的时间制作油酥面团。黄油切小块加入盐隔水加热,使它溶化成液态。将黄油、面粉混合,揉成油酥面团。
将松弛好的水油皮面团在案板上擀开成大片。
油酥面团放在擀开的水油皮面团上中间,用手掌压扁压平。
将水油皮面团从四周向中间叠起来,将油酥包裹在面团里。
将叠好的面团擀开成为长方形。
将擀开的面团两端朝中间折过来,对折成长方形。擀开擀薄。
再重复8中的步骤。擀开成大方型薄片。(如果愿意可以再重复一遍,层数会更多,但是水油皮和油酥不能太干了。太干就掉皮了。)
用刀切成你喜欢的大小的方块,并用叉子扎眼若干。
将切好的小面片放在铺有锡纸的烤盘上。每块饼干之间留出一些空隙。在饼干上喷一些水,放在温暖的地方发酵25分钟左右,直到饼干厚度变成原来的1.5倍-2倍。放入预热好140℃的烤箱中层,烤17分钟左右,至表面金黄色即可出炉。(说实话,做的时候喷水发酵这一条,我都没看见,直接就放烤箱里烤了,效果也不错,估计再发酵应该会更蓬松,酥脆吧。)
四、葱油小饼干的做法步骤图,葱油小饼干怎么做
用料
黄油 70g
低粉 150g
糖 20g
盐 2g
葱 5g
牛奶 35g
葱油小饼干的做法
五、香葱饼怎么做
菜 名: 香葱蛋饼
主 料: 葱12条,蚝菇1罐,蟹柳2条,竹签8条。
配 料: 粉浆:面粉1/4杯,糯米粉1/4杯,盐1/2茶匙,蛋2只,水约1/2杯,胡椒粉少许,油1汤匙。
做 法: 1、葱切2寸段,蚝菇切2寸长条,蟹柳切段。2、面粉、糯米粉与盐筛好,加蛋及适量水拌匀成嫩滑粉浆。3、用竹签串起葱、蚝菇及蟹条。4、粘上粉浆,放油内煎至金黄色,即可上碟。
备 注: 制作时间:30分钟
分量:3-4人
用面粉及糯米粉做成的粉浆会较
六、香葱曲奇的做法【图解】,如何做香葱曲奇,怎样做香葱曲奇,香葱曲奇的详细步骤,早餐菜谱 ...
材料
低筋面粉200g,无盐黄油130g,葱花20g,细砂糖35g,糖粉25g,全蛋液50g,盐2g
做法
1.准备好材料,盐和低筋面粉混合,鸡蛋打散成全蛋液
2.无盐黄油室温软化,切成小块
3.用电动打蛋器低速将黄油打发至颜色变淡,体积膨大,呈羽毛状
4.分两次加入糖粉,每加入一次都打匀再加下一次
5.同上,分次加入细砂糖,打匀
6.分次加入全蛋液,每次加一汤匙,搅打均匀再加下一汤匙,打匀,直至把蛋液全部加完
7.混合的盐和低筋面粉,筛入盆中
8.用橡皮刮刀拌匀至无面粉颗粒。再加入葱花,用橡皮刮刀拌匀
9.面糊装入裱花袋,在铺了油布的烤盘上,挤出曲奇造型
10.烤箱175℃预热,中层烤制大约15分钟,看到饼干边缘上色即可
材料
黄油70克,低粉100克,牛奶30克,糖粉25克,盐2克,葱5克
做法
1.黄油切成小块室温20度软化
2.然后加入糖粉,和盐
3.用电动打蛋器打发
4.再分次加入牛奶,打发
5.打发好的黄油成羽毛状
6.再倒入过筛后的低粉
7.加入切成末的葱花
8.翻拌均匀
9.装入有中号五齿花嘴的裱花袋中
10.挤出花形
11.里面的洞,可以大点,也可以小点哈
12.烤箱175度预热,上下火,中层,上色即可