端午节这天有什么特色的地方美食？

一、端午节这天有什么特色的地方美食？

端午节这天有什么特色的地方美食？

1.绿豆糕，武汉、南靖、芜湖、西安等地，端午节一定会吃绿豆糕的。“饼”与“高”谐音，意为“我仕途有成”，端午时和粽子一起吃，意为“高中”。对于准备高考的同学来说是个不错的愿望。

2.粽子，嘉兴粽子历史悠久。嘉兴粽子呈长方形，有鲜肉、豆沙、八宝、鸡肉粽子等品种。淳安很多地方除了吃粽子，更多的地方是吃小笼包和馒头。因为端午节的时候，当地小麦成熟，过去条件不好，孩子多。所以最好用小麦粉做馒头和小笼包，而且只能在端午节的时候做。

3.大蒜蛋，河南、浙江等省农村每逢端午节这天，家里的主妇起得特别早，将事先准备好的大蒜。因为这些地方有吃大蒜蛋的习俗，大蒜蛋制作起来不复杂，将大蒜和鸡蛋同煮，煮好了当早餐吃，据说可以避“五毒”，对身体有益。

4.烤鸭，“五红”的第一个是烤鸭。关注端午节的人会准备烤鸭。那么，为什么又要吃烤鸭呢？因为端午节预示着夏天的到来，一年中最热的时候即将到来，而鸭肉性寒，有清热解暑、利尿消肿的作用，所以端午节吃鸭肉预示着整个夏天都可以度过。所以夏天可以偶尔吃点鸭肉，消暑利尿。

5.煎堆，煎堆，又称麻球、麻球等。是将面粉、糯米粉或红薯粉和白糖混合成糊状，放入煎锅中煎炸而成。有嚼劲，特别甜。晋江地区家家户户端午节都要吃煎堆的。相传在古代，是闽南端午节前后的雨季。人们说上帝打破了一个洞，必须弥补它。吃完煎堆端午节的时候，雨停了，人们都说天更好了，这个吃货习俗一直流传至今。

特色的美食在于有艾草包，而且还有咸蛋黄粽子，黄鳝，茶叶蛋，以及龙舟形状的包子，在端午节的时候，南方过的最正宗。

茶叶蛋，这是中国南昌地区中部的人端午节的习俗，鸡蛋和大蒜，这是中国河南省和浙江的习俗，糯米糕是吉林朝鲜人民的习俗，鳗鱼黄鳝，油炸煎饼堆，咸鸭蛋，面扇子。

北方的话一般是甜粽子，南方是咸粽子。另外也会吃一些鸡鸭鱼肉鹅。

特色的地方美食有卷凉皮，还有包粽子，还有包粽叶，以及肠粉，还有很多人也都会吃荠菜馍馍。

二、端午节吃绿豆糕代表什么？

这是某个地方的风俗，像我们家里就不吃绿豆糕，，专门吃棕子哦！还有就是凉膏

三、端午节有吃绿豆糕吗？

说到糕点，小编最喜欢吃的就是绿豆糕了，香香甜甜的，还带有一股绿豆粉独有的清香，真的是很美味呢。可能大家觉得绿豆糕大多数是平常休闲时间的一道糕点，不过你可能不知道吃绿豆糕也是端午节习俗之一，你知道它的由来吗？

端午节是春节后的一个大节。眼见着油菜丰收了，小麦也归仓了，人们的劳动终于有了收获。这时找个理由过个节，的确可以使人们的疲劳得到恢复。过节就要吃喝，绿豆糕、粽子就成了端午节的必备食品。

根据中医理论对二十四节气的分析，端午节是一年四季中阳气最盛的时节，在这个时候人们的情绪波动都比较大，非常容易烦躁和忧虑，加上现在正值夏季，气温也渐渐高了起来，在这个时候就特别需要一些东西来缓解这一状况。而绿豆性味甘凉，具有清热解毒的疗效，做成的绿豆糕也是口感松软，非常适合在这个时候食用，能大大缓解因为阳气过剩带来的负面影响，能够有效的化解及忧郁情绪。再加之“糕”和“高”同音，有积极向上飞黄腾达的寓意，与端午节的粽子连一起又有“高中”的寓意，对于准备赶考的学子来说又是一个的美好祝愿。因此在端午节吃绿豆糕就这样被一代一代流传了下来。

四、端午节除了吃粽子和绿豆糕还有什么习俗呢

单纯就吃的端午节习俗来说，除了粽子，还有

端午饮雄黄酒的习俗，从前在长江流域地区极为盛行。古语曾说 “饮了雄黄酒，病魔都远走”。雄黄是一种矿物质，俗称“鸡冠石”，其主要成分是硫化砷，并含有汞，有毒。一般饮用的雄黄酒，只是在白酒或自酿的黄酒里加入微量雄黄而成，无纯饮的。雄黄酒有杀菌驱虫解五毒的功效，中医还用来治皮肤病。在没有碘酒之类消毒剂的古代，用雄黄泡酒，可以祛毒解痒。未到喝酒年龄的小孩子，大人则给他们的额头、耳鼻、手足心等处涂抹上雄黄酒，意在消毒防病，虫豸不叮。

吃五黄

江浙一带有端午节吃“五黄”的习俗。五黄指黄瓜、黄鳝、黄鱼、咸鸭蛋黄、雄黄酒。此外浙北端午节还吃豆腐。