自制零食小吃简单做法100种？

一、自制零食小吃简单做法100种？

可以试试水果沙拉把自己喜欢的水果切成自己喜欢的大小，然后淋上酸奶就很好吃了，

或者将土豆切成比硬币薄一点的片下锅煮一两分钟然后捞出来控干水分，下油锅炸，炸至金黄酥脆，最后撒上烧烤料，或者孜然辣椒面

二、求推荐42种家庭自制零食？

奶香薯条、酥脆饼干、五香锅巴、绿茶糯米卷、怪味鹰嘴豆、霜糖花生、麻辣香干、无油红枣酸奶蛋糕、自制牛肉干、家庭爆米花。

以下是家庭爆米花的做法：

主料：玉米粒50g、黄油30g、糖30g

辅料：巧克力30g、盐3g

1、准备好原材料。如下图所示：

2、黄油、盐都放锅里。如下图所示：

3、小火融化加入糖。如下图所示：

4、加热直到糖融化。

5、稍有焦糊感。

6、放入玉米粒翻炒。

7、等有爆米花开爆了，关小火，盖盖子，等到没有噼啪声了，打开锅盖，加入巧克力翻炒。

8、想要爆米花香脆，主要是水分少。

9、刚出锅的爆米花会有点湿湿的，一定要快速的晃动吹干凉透，才脆。

蛋黄溶豆：

准备用料：蛋黄35g、细砂糖5克、柠檬汁3滴、奶粉12克

1、蛋黄加入柠檬中跟细砂糖。

2、用电动打蛋器打发至颜色变浅，体积变大，提起打蛋头滴落的花纹不会立即消失。

3、加入奶粉。

4、用刮刀拌匀，注意不要消泡（状态应该是比较稠的，如图）。

5、用刮刀拌匀，注意不要消泡（状态应该是比较稠的，如图）。

6、不用挤太大，一个小圆圈就好，挤好后它自然会稍微变大一点。

7、放入提前预热好的烤箱中层，上下火100度，烤25分钟左右。根据自家烤箱温度时间调节，烤熟后才不会粘底。

8、成品图。

三、如何在家自制小零食？

一到冬天就会变得食欲旺盛，特别爱吃东西，除了一日三餐的正餐之外，还特别想吃点小零食。可能因为冬天比较寒冷的缘故吧，不吃点零食小吃补充一下能量，怎么抵御寒冷呀！很多人认为零食小吃不太健康，但是如果是自己动手做的，无添加又美味，还是可以经常吃一吃。今天给大家推荐6款我家冬天最爱的小零食，做法简单易学，好吃还不腻！

【自制炒栗子】

冬天是糖炒栗子味儿的，焦糖味儿和板栗的甜香混合在一起，香气弥漫着整条街。糖炒栗子软糯甜香，但是每次吃完都会弄得手上脏乎乎的。今天我们来做一道无糖无油的炒栗子吧，炒好的栗子外壳特别干净，还很容易剥壳。

【食材准备】：

板栗500g

【制作过程】：

1、把板栗放入盆中加入适量清水清洗掉外面的浮尘和绒毛。

2、把板栗放到案板上，用刀在每个板栗上切出十字花刀，刀口要切得稍微深一点，这样炒的时候才会比较容易裂口。

3、在蒸锅中加入足量的水，大火烧开后将板栗放入蒸屉中，大火蒸20分钟左右。这时候打开锅盖看到有板栗裂开口，就可以关火取出了。

4、炒锅大火烧至掌心灼热后倒入蒸好的板栗，然后转小火不停翻炒。

5、炒到板栗都炸裂开口就可以关火出锅了，软糯甜香的炒栗子就做好了。

【桂花炒红果】

山楂500g、冰糖150g、干桂花2g、饮用水500ml

【制作过程】：

1、先把山楂放入水中清洗干净后控干水分，然后用小号裱花嘴对准山楂的中心位置，插入后旋转一圈，就能把山楂果核完整取出来。

2、把去核的山楂放入锅中，加入冰糖和饮用水，放到灶上大火煮沸。

3、然后转小火熬煮至汤汁变少变浓稠，山楂呈半透明状即可。

4、把煮好的山楂果盛入碗中，锅中放入桂花2g，大火熬煮剩余汤汁后关火，把桂花汤汁浇入碗中，完全浸泡山楂果即可。很多人都不喜欢直接吃山楂，因为山楂直接吃太酸了。其实只需加2种食材加工一下，就能做出酸甜开胃的小吃。

无添加无色素小零食的做法，香甜酥脆，值得一试，感谢老

自制小零食来了，也不知道该叫什么名字！

这些追剧必备小零食 在家也能做

这样的小零食大人孩子都爱吃！

四、超简单的小零食做法

第1种零食：核桃酥

核桃酥也是很多朋友都爱吃的一种美食，尤其是很多老人们都喜欢吃核桃酥，不过在家怎样做出美味的核桃酥呢？首先我们需要准备糖粉，面粉，鸡蛋，小苏打，核桃，黑芝麻，将准备好的核桃放到微波炉中加热，烤熟以后拿出来放凉碾碎，将食用油，糖粉，鸡蛋，盐以及低筋面粉，小苏打放到一起均匀搅拌，再加入已经碾碎的核桃，揉成面团，分别做成小球压扁成饼，刷上一层蛋液，顶部撒上一些芝麻，放到烤箱中烤至半个小时左右就可以吃了。

第2种零食：黑豆零食

黑豆零食有很多朋友们都没有吃过，因为大多数人觉得它的卖相并不是很好，但是不可否认的是它的味道还是非常不错的，而且制作方法也很简单，只需要准备黑豆和冰糖就可以了，首先将黑豆提前泡好，沥干水分把黑豆放入锅内，再加入冰糖继续翻炒，冰糖融化变为糖水，这时候黑豆就能够更好的吸入糖水的味道，如果想要外表酥脆的口感，也可以在这时候放上一些淀粉进去，这样美味的黑豆零食就做好了。

特色小甜点【桂花糕】

食材：热水150毫升、白糖70克、粘米粉250克、糯米粉80克、干桂花10克、冰糖150克

步骤方法：

1、在容器中倒入150毫升热水，再加入70克白糖，搅拌成糖水放凉备用。

2、接着在碗中倒入250克粘米粉和80克糯米粉，然后少量多次地倒入之前晾凉的糖水，搅拌均匀之后用手将面粉全部搓揉开。

3、把面粉搓开之后，再用滤网过滤一下，然后把面粉倒入深底盘子中，用铲子轻轻刮平，放入锅里开中火蒸25分钟。

4、在锅中倒入适量的清水，然后加入10克干桂花、150克冰糖，开小火慢慢加热，一直煮至糖水粘稠，这样我们的糖桂花就熬好了。

5、面饼蒸好取出锅放凉之后，改刀切成小方块，再滴上糖桂花，一款超好吃的小甜点桂花糕就完成了。

买些豆角放热水里焖一会儿，然后拿到太阳下晒三个小时左右。然后把它们切成小段小段的，放些白醋，辣椒粉，白沙糖。很好吃的，奶奶教我的

自制小零食详细教学，快来一起学习一下吧，记得收藏哦！