学习烘焙是去当学徒还是去专业的培训机构？
一、学习烘焙是去当学徒还是去专业的培训机构？
学烘焙最好还是去正规的学校去学习。没有一点基础去当学徒前期就是当杂工，很难学到东西，一般的师傅也就只是教你一点皮毛，关键性的技术不会交给你的，需要靠你在长期的实践中摸索，费时又费力，如果直接去学校，学校一般都是理论实践相结合的教学方式，有什么不懂的可以随时向老师请教，这些学校的老师没有商业利益的关系，一般都会用心教你的，在学校学习结束后再去当学徒可以有事半功倍的效果。
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近几年西点行业发展非常快，现代人对生活的追求也不再局限于“吃”，消费者对品质、对美好的追求开始倒逼从业者有更高的技艺，典型的例子就是法式甜品和翻糖技术的蓬勃兴起。所以原有的师徒关系无法满足行业快速发展，要去学校或者培训机构系统性的全天学习，让你接受丰富的理论知识，还能有很多实操机会。这样在以后自己的烘焙职业生涯也能淡定和应对，才能在烘焙之路走得更远！
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相比较去店里当学徒学习周期比较长，学习的东西不够系统，能不能学到东西也更多的看自己的悟性，够不够勤奋，唯一的优点就是几乎不怎么用花钱；而去西点烘焙学校正好和去店里学习相反，唯一的问题就是对一部分人来说学费很难承受，但现在也可以办分期学习，所以还是尽可能到正规的西点烘焙学校学习吧，这样可以更加系统全面的提升我们的技术能力，选择学校的时候要选择硬件设备比较好的，这样可以有更多的练习机会。
还要看学校有没有系统的研发体系，每年都有新品推出，紧跟西点烘焙发展潮流，同时问清楚报名以后还有没有其他费用，原料什么的会不会二次收钱，这些都要考虑好。
最好可以去学校实地考察一下，看看学校环境，和在校学生状态。希望可以对你有所帮助。
西点培训学校的教学质量参差不齐，选择错误的一个不仅会浪费时间和精力，而且无法学习专业技能。所以我们在选择烘焙学校的时候一定要慎重，从学校的师资力量、教学环境、就业情况以及品牌知名度等多方面进行考虑对比，从中选择值得信赖的好学校。
由于各西点培训学校的授课方式不同，主攻餐饮项目不同，所以在培训项目上略有差异。各学员在选择西点培训学校时，需要首先看它的主要课程内容是否全面，以西点面包烘焙班级来看，它至少要包括花式造型面包、日韩甜面包、法式可颂及日式丹麦、吐司面包以及私房蛋糕西点课程，这是日后开店的基础。
学徒不是不可以，只是学习的时间没那么多，相对来说打杂的时间多一些，也不能系统专心的学，师傅教你肯定会有所保留。这是必然的，因为很多担心把你教的好了，自己会被代替。
我建议去正规的培训学校去学，学校虽然花点钱，但是不浪费时间啊，学校学习起来比较轻松，学习的时间也比较多。有专业的老师指导训练很快就可以入门。
你的问题可以从以下几个方面回答：
首先，你为什么选择学校而不是外面私人学徒之类的，主要是看中了老师的水平，其次就是这所学校的实力，学校的环境，使用的设备，设备是有不同级别的，学校如果是配备了高品质的设备，大赛级别，你在学习的过程中就知道最好的标准是什么，认知就是这样，只有见过才能知道。再者就是你的学费，学校学费交齐后是不是还会在学习的时候收其他的费用，这是很重要的，不仅是选学校，其他一样适用。还有就是一定要实际考察下，你不是上网课，你是去实打实的地方学习。最后就是就业问题，是否能有帮扶，这是一种学完的保障，建议就这几点，好的学校是完全值得你去考察的，相信你自己的眼光！
二、那些学几天就几千的烘焙课程靠谱吗？能真正学到东西不
学是能学到东西 但他们大部分都是理想形的 一般在实践中大部分用不到 想要学好烘焙实践是最好的老师 希望我的回答帮到你
可以的，关键是一些小技巧，自己摸索可能要好几年，找个老师学的会快点。糖森教室，就可以，规模不大，都是干货。
一开始我也很担心，怕学不到什么东西，就现在网上体验一下线上教学，毕竟会相对便宜一点而且不需要花很多时间。我是在微信小程序学两手上面体验的，感觉不错，就上了一节课就会做半熟芝士了，而且免费配送物料
三、烘焙培训哪里好？
要问学习蛋糕烘焙去哪里好，我来告诉你一下，学习烘焙，你一定要注意以下专几个问属题。
一、看学校大不大
如果学校大的话，那么这个学校至少从他的这个资金上来说还是多充足的，也就是学校大，才能装更多的学生，学生自然就多。那么这样的学校，他资金充足，能提供学生更多的实操材料，材料多，你学习起来练习的机会也会更多，机会多的话，你学习起来上手就会更快，也能更快速的掌握到相关的知识。很多小的学校，都是没有那么多的时间来给你练习的，因为他不想给你那么多的材料。
二、看学校办学历史
如果学校办学时间长，越长越好，因为越长才会更可靠，你在这样的学校里学习，自然也会更放心些，千万不要去那些刚办学的，新学校学习，因为说不定哪天学校就不在了，以后你工作了，人家问你哪里毕业的，你都不好意思说得。
三、看学校是不是集团办学
集团办学，学校就会更厉害，不管说你在学校的管理，还是说是以后你就业，集团办学，他都是有专业的就业指导中心的，与很多的单位也是有合作的。
近年来，烘培行业以快速增长的形式，持续进行着，这也是促进国内餐饮业往更好，更完美的方向去发展，烘培的行业门槛不高，收益性客观，只要踏踏实实去做，确实可以有较好的收入，所以学习烘焙的前景是不错的。
烘焙培训哪里好，其实各地都有各地好的烘焙培训机构，主要是看个人如何选择。在选择烘焙培训机构的时候，1是看基础设施；2是看原料选择，一个学校在原材料上的选择能体现这个学校是否注重教学质量；3是看师资力量，师资力量是一个学校的根本，发挥着至关重要的作用。
对此更推荐辛缇西点。辛缇国际西点学院是一个餐饮教育培训品牌,坐落于南宁市华成都市广场。辛缇西点中心， 秉承“专心、专注、专业”的办学理念；遵循“品牌发展、品牌立校、专业兴校、合作共赢”的办学宗旨；以“高品质、高效率、高附加值”的培训，及完善的开店流程跻身于国内西点餐饮行业前列。
主营业务有西点、烘培、蛋糕、西餐、奶茶、咖啡、调酒等课程培训，辛缔拥有数十名专业的中外西点师、烘焙师和甜品师，他们荣获诸多荣誉，经验丰富十足。
烘焙培训的学校太多了，一定要选择那些口碑好的正规机构。我们花钱来学技能，当然希望学得更好更快。但是老师的精力有限，如果学员太多的话老师不可能一个一个地照顾过来。人数越少，老师就能把更多的精力放在你的身上，能够及时指出学习中的不足。
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除此之外，还有诸如包就业，包住宿之类的问题。这里提一下“包就业”，虽然说是包就业，但是绝大部分都是“推荐就业”的。学校没有自己的蛋糕店，都是和蛋糕店合作推荐学员过去的，但是因为每个学员的学习情况不一样，不可能保证100%的“包就业”，所以，关于这一点不要太较真，有就行。
其实以上都只是这所学校的加分项而已，想要选择一所学校的最好方式还是去实地考察一下，能试课那是最好的。实地考察首先就能避免网络上的骗子学校，还能看到上课的方式和学校的学习设备之类的。然后在对比一下你就知道该选择哪一所学校了。
熳点烘焙学校就是上述类型的学校，小班教学，多数实操+少数理论，教学免费材料（或者说包含在学费中），让学员快速学习烘焙技能。
烘焙属于西点的一种，只要到正规的西点学校就可以学。
一般在省会城市或者大中型发展城市，会有比较好的全国连锁品牌院校，建议你去实地考察一下看看。
一直以来承蒙各位家长，同学的推荐，谢谢大家了。
一般来说，我们会选择的学习方式是去专业的学校或是在实体店学习。这两者各有各的利弊。如果你到一家烘焙实体店想学习烘焙技术，老板肯定是非常情愿你去的，因为他知道你的目的是想学做烘焙，但是他的目的却不一样，你进入这家烘焙店以后，每天都会有忙不完的事情，一天到晚忙个八小时、十小时或者更长时间，你发现完全没有学到任何东西，老板也只顾着自己的顾客和生意，哪里顾得上你有没有学到烘焙知识。时间都是那么的宝贵，没有人能耗得起。