超级简单的桃酥怎么做好吃
一、超级简单的桃酥怎么做好吃
超级简单的桃酥的做法
65克低粉放烤盘，烤箱180度烤15分钟（表面微黄）晾凉
软化的黄油中加入晾凉的低粉、剩余的低粉、黄油、植物油、糖粉、泡打粉、盐；
用手搓均匀；
加入鸡蛋液；
用手揉成团，盖保鲜膜松驰30分钟（如果有核桃记得入核桃哦）；
核桃提前180度烤10分钟晾凉再放里面
分成约25克/个面团，揉圆放烤盘（非不粘
铺油纸）；
用手将面团按扁，刷层鸡蛋液，表面撒黑芝麻；
180度预热好的烤箱中层，上下火，20分钟左右（温度自行调整）晾凉后就是酥脆酥脆的桃酥啦。
二、桃酥怎么做酥脆酥的掉渣
用料
普通面粉 250g
花生油 135g
鸡蛋 30g
白砂糖 75g
小苏打 1/2匙
泡打粉（无铝） 1/4匙
盐 少许
芝麻（黑白均可） 少量装饰用
酥掉渣的桃酥的做法
三、桃酥怎么做好看又好吃
用料
中筋面粉400g
白砂糖100g
花生油160g
全蛋液40g
核桃仁80g
泡打粉5g
小苏打2.5g
全蛋液（刷表面）少许
黑芝麻少许
烤箱中层180°30分钟左右
做法步骤
步骤 1
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先预热烤箱（180°10分钟），称取80g核桃仁。
步骤 2
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把核桃仁平铺在烤盘中，放入预热好的烤箱里，烤七八分钟。（根据自己烤箱温度而定，不要烤糊了）
步骤 3
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烤核桃仁的期间先制作桃酥面糊。取一个鸡蛋打到碗里并搅拌成全蛋液。
步骤 4
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准备一个用来装桃酥面糊的盆，放在厨房秤上，倒入40g全蛋液，碗里剩余的全蛋液留下备用。（如图，如果鸡蛋比较小，没有剩余，那么再打一个鸡蛋进去搅拌备用）
步骤 5
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装有40g全蛋液的盆放在厨房秤上，依次加入100白砂糖、160g花生油，搅拌均匀。
步骤 6
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取另外一个盆，依次称入面粉、泡打粉（1小勺-约5g）、小苏打（1/2小勺，约2.5克），搅拌均匀。
步骤 7
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核桃仁烤好后倒在面板上切碎。（烤箱最好不要关火）
步骤 8
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倒入有面粉的盆中搅拌均匀。
步骤 9
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面粉盆中的材料倒入之前的鸡蛋盆中搅拌均匀，桃酥面糊就做好了。
步骤 10
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取60克一个揉成小球（可以做14个，大小适中）。
步骤 11
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放在铺了油纸的烤盘中，按扁，刷上第四步备用的全蛋液，洒上黑芝麻，放入预热好的烤箱烤制。（180°，30分钟左右，如果喜欢吃焦一些的，烤40分钟，由于每个烤箱的温度不同，可以根据自己的烤箱温度，观察表面颜色定时间）
步骤 12
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桃酥烤好后，会比较软，凉透了才会变硬，不要单个拿起，提着油纸整个移到冷却架上，开始烤下一锅。
小贴士
1、如果喜欢吃焦一些的，烤40分钟，由于每个烤箱的温度不同，可以根据自己的烤箱温度，观察表面颜色定时间。
2、图中用的28*28cm金色烤盘，一次能烤9个，共14个烤2锅。每个桃酥大小可以根据自己烤盘大小而改变。
3、烤盘中最好垫油纸比较方便，桃酥凉透了再吃，这样才会酥脆
四、自制桃酥的做法，自制桃酥怎么做好吃，自制桃酥
前言从小就喜欢吃桃酥，那酥酥的口感总是非常诱人。但是有一段时间，买来的桃酥总是有一种化肥味，而且有人也说做桃酥就要放化肥，吓得我从此再不敢吃桃酥。 有了烤箱后，才知道原来做桃酥是要放臭粉，所以才会有一股化肥味，估计是臭粉放大了吧。 所以，尝试着自己做，没想到桃酥还真是入门级别的，非常简单。
五、桃酥怎么做的
材料：
低筋面粉300克、糖粉120克、酥油150克、糖浆10克、鸡蛋1个、泡打粉3克、臭粉（碳酸氢胺）1克、苏打粉3克、碎核桃适量
做法：
1、酥油提前室温软化，用打蛋器打发至体积变大，颜色变浅，加入鸡蛋搅打
2、加入糖粉（我用的细砂糖，吃起来稍有颗粒感，建议大家用糖粉）
6、混合物倒在案板上，用手捏成团（不要过分揉，避免出筋），烤盘铺好油纸，将面团分成小份揉成团，间隔着放在烤盘上，用手按扁，放上碎核桃
7、入烤箱中层，烤18——20分钟
4、加入糖浆
5、低筋面粉、泡打粉、臭粉、苏打粉的混合物一起过筛入盆用刮刀切搅拌均匀（此时预热烤箱170度）
