80后中秋节吃的糕点？

2023-01-14 23:10:22　　来源：网络　　热度： ℃

一、80后中秋节吃的糕点？

80后中秋吃的糕点，应该都月饼吧！然后有汤圆，红糖粑粑，还会买些饼干之类的，那时候穷没什么吃的，有一个五仁饼一家子切着吃，一人一小块感觉特别的好美味，不像现在各种其形怪状的月饼都有。譬如说:豆沙的，莲容的，蛋黄的，还有各种水果的等等……太多了都数不过来

吃月饼啊，还喜欢别吃月饼边赏月

大家还记得几种小时候吃的老式糕点？那些没有颜值，很普通很简单的糕点，像绿豆糕之类的，但是味道却一直停留在哪个年代，再吃上几口满满都是回忆，重新回味一下这些老式糕点，80后小时候可能大多都吃过，满满的回忆杀！所以中秋节八零后会再吃一些这样的糕点

京

二、中秋吃绿豆糕吗

可以吃，用绿豆做的话，就是绿豆脱皮麻烦，所以如果有亲要用绿豆做的话，一定要买脱皮绿豆，要不然光是剥绿豆都要剥很久。

主料4人份

绿豆200克

麦芽糖50克

细砂糖130克

黄油60克

水120克

步骤1绿豆糕的做法大全

将脱皮绿豆倒入盆中，用清水洗净

步骤2绿豆糕的做法图解

然后倒入水浸泡8小时，小胖是提前一晚泡的，泡过的绿豆蒸的时候会比较容易蒸熟，如果不泡的话，蒸的时候很难蒸熟

步骤3绿豆糕的家常做法

泡好的脱皮绿豆可以看见明显膨胀感

步骤4绿豆糕的简单做法

泡好的绿豆里加入120克左右的水，水自己看着加，可以适当增减

步骤5绿豆糕怎么吃

盖上保鲜膜大火蒸熟，蒸至可以轻松压碎状态，如果压不碎的话，还需再蒸一下，这个过程大概30分钟左右，具体根据用的锅看

步骤6绿豆糕怎么做

将蒸好的绿豆全部压成泥状备用

步骤7绿豆糕怎么炒

开小水，准备不粘锅，这里要准备深锅，小胖用的太浅了，不好操作，将黄油倒入锅中，小火融化

步骤8绿豆糕怎么煮

将绿豆泥和黄油翻炒均匀

步骤9绿豆糕怎么炖

加入细砂糖和麦芽糖继续用小火翻炒，要不停的翻炒，这里用不粘的锅的作用就体现了，用一般的锅很容易结底，所以为了方便操作，大家直接用不粘锅操作

步骤10绿豆糕怎么煸

炒好的绿豆泥待凉备用

步骤11绿豆糕怎样煸

待凉之后，准备好模具，小胖用的这个模具用来做30克的绿豆糕，模具刷一层油，做防粘处理，然后将30克的绿豆泥放入，按压脱膜即可

成品图

烹饪技巧

制作的锅建议用不粘锅操作，这样会方便操作

脱皮绿豆一定要提前浸泡8小时以上，这样会容易蒸熟

中秋一般很少吃绿豆糕，都是喜欢吃一些月饼，是非常喜气的

三、吴酥生绿豆糕可以放几天

吴酥生绿豆糕可以放，七天到半个月。

绿豆糕是传统特色糕点之一，属消暑小食。相传中国古代先民，为寻求平安健康，端午节时会食用粽子、雄黄酒、绿豆糕、咸鸭蛋这些食物。

按口味有南、北之分，北即为京式，制作时不加任何油脂，入口虽松软，但无油润感；南包括苏式和扬式，制作时需添放油脂，口感松软、细腻。

樟林绿豆糕

澄海樟林古港，是明清年代“红头船”的“通洋总汇之地”。每逢中秋佳节，千家万户手巧艺妙的贤慧妇女，常喜爱加工制作美食糕点，绿豆糕。其传统技术工艺和加工制作方法考究，蒸熟后金碧晶莹，入口清香甜美，风味独特，既是一味适合时令的可口药膳糕点。

又是樟林饮食文化独创的一种营养丰富的美食，堪称是潮汕地区中秋糕点的佼佼者。明代李时珍的《本草纲目》中载：“绿豆磨之为面、澄滤取粉，作饵炖糕，有解诸热、补益气、调五脏，安精神，厚肠胃之功。”

四、家乐福（武汉）中秋节会有绿豆糕卖吗！？什么时候才会开始有卖的呢！？真的已经买不到传统的那种绿豆糕了

哦靠，竟然有人提这种问题，我进来坐一下，提提人气。

我也想吃呢,馋了

五、潮汕中秋折塔要怎样那才能粘好

潮汕中秋折塔要怎样那才能粘好折成固定的形状，如金元宝形，之后从最下边围成一圈依次向上，慢慢往里边。

潮汕中秋能怎么玩最传统的当然是举家团聚，在月光之下，品工夫茶，尝中秋潮式月饼了。

工夫茶的情调，和涩涩的香味搭配潮式月饼甜腻的味道，可谓天衣无缝，潮汕人在这个时候出门在外的借此机会思念家乡，吧情感寄托给满月，在家中的则借此机会与家人门团聚，聊天喝茶，无不令人感到温馨。

潮汕人不只吃月饼，还要搭配绿豆糕、腐乳饼来作为衬托的点心……

潮汕中秋五福山折法潮汕中秋美食品种颇多，这与潮人过中秋节的文化内涵、潮地气候、农事生产有很大关系。主要可分为三大类：

一是糕饼类，潮汕各地月饼，甜的、咸的、荤的、什料的、多味的各式各样种类繁多。还有面饼、软糕、云片糕均为中秋节糕饼，为潮人送亲戚之佳品，可说潮人送月饼是睦亲的习俗；

二是潮地中秋节季，天高气爽正是水果成熟之时，柚、柿、杨桃、菠萝、石榴、橄榄、香蕉等也是潮人中秋的另一类美食；

三是农产的芋头、南瓜，潮人用其制作芋泥、瓜浆也是潮人喜欢的。其中，中秋月饼是潮人一年一度的传统食品，过中秋节，没有一个潮汕人不品尝一下月饼的滋味的。虽然月饼可以有各种形制，潮汕各地也有自己的特色，但都有一个共同的特点，即要求是正圆形。芋头、@粑等也是潮人中秋必吃的。

潮汕中秋节果冻塔做法？ 1、材料：卡板一张、剪刀一把、果冻若干、双面胶、彩带、盘子

2、把卡板围成一个圆锥状，要随盘子的大小而定，多余的拿剪刀剪掉，双面胶固定住圆锥。

3、圆锥放入盘中，果冻围住，大概每俩粒果冻上面的中间粘上双面胶，上面再粘上果冻，就一直粘著...形成一个塔。

4、最后就装饰，彩带缠住，或可以最上面粘一朵花，随个人喜好而定

每年农历八月十五日，是传统的中秋佳节。这时是一年秋季的中期，所以被称为中秋。在中国的农历里，一年分为四季，每季又分为孟、仲、季三个部分，因而中秋也称仲秋。八月十五的月亮比其他几个月的满月更圆，更明亮，所以又叫做“月夕”，“八月节”。此夜，人们仰望天空如玉如盘的朗朗明月，自然会期盼家人团聚。远在他乡的游子，也借此寄托自己对故乡和亲人的思念之情。所以，中秋又称“团圆节”。

潮汕中秋节葫芦塔做法潮汕中秋节葫芦塔做法：

烧塔，部分地方又称之为烧塔仔，是潮汕地区在过中秋节时开展的一项民俗活动。据传烧塔起源于元朝末年汉族人民反抗残暴统治者，于中秋起义时举火为号。举火为号传衍至今已成为烧塔民俗，并且多表达中秋节是丰收的节日，通过烧塔表达收获的喜悦，祝福生活像圣塔火焰一样红红火火的含义。

瓦塔形状有圆形塔、方形塔、多角形塔等等，且各有其吉祥寓意，如圆形塔寓意为中秋月圆人也圆，一般有亲人旅外的人家多砌设圆形塔、方形塔状似田丘，成四方形，寓意四通八达；多角形塔寓意生财多道，生意兴隆。

除此以外，潮汕中秋节的习俗还有：

1、潮式月饼

潮汕地区有自己独有的传统月饼，潮式月饼属酥皮类饼食，主要品种有绿豆沙月饼、乌豆沙月饼等。潮式月饼身较扁，以其香甜、脆软、肥而不腻而驰名海内外。

潮式月饼主要有二种：一种拌猪油称作U饼；一种拌花生油称作清油饼。在潮汕地区，传统潮式月饼早已不仅仅只是一种食物，它更寄托了人们对亲人的祝福以及美好愿望。潮汕地区的中秋节，不仅有吃月饼之俗，还有相互馈赠月饼之举。

2、荡秋千

潮汕地区还有着一个独特的习俗荡秋千。中秋之夜的荡秋千，要预先在空旷的草地上搭起高达两层楼的单双座秋千和十字秋千，然后在棚顶四周拉起一道道绳子，挂满五颜六色的绸花彩带。

当银盘样的月亮升上中天，穿着节日盛装的少男少女便纷纷聚集到秋千前，女的不能荡秋千只能观看，能大显身手的就是小伙子们了，他们争着荡秋千，比赛谁荡得高，转得快。在围观者的欢声笑语中，单座和双座秋千向月娘丢掷一道道彩虹，十字秋千腾空飞旋箍著一个个花环，荡得最高转得最快的便是少女心目中的英雄好汉，从而获得她们的爱情。

3、吃芋头

潮汕有俗谚：河溪对嘴，芋仔食到。八月间，正是芋的收成时节，农民都习惯以芋头来祭拜祖先。今天，潮汕仍喜用蒸熟的芋头拜月，以个大肉疏松，皮有裂痕者为佳品，即潮俗称芋笑。祭拜之后全家便剥皮食芋，好好享受一番乐趣。

民间还有一则流传广泛的传说：1279年，蒙古贵族灭了南宋，建立元朝，对汉人进行了残酷的统治。马发据守潮州抗元，城破后，百姓惨遭屠杀。为了不忘胡人统治之苦，后人就取芋头与胡头谐音，且形似人头，以此来祭奠祖先，历代相传，至今犹存。

4、拜月

广东潮汕各地有中秋拜月的习俗，主要是妇女和小孩，有男不圆月，女不祭灶的俗谚。晚上，皓月初升，妇女们便在院子里、阳台上设案当空祷拜。银烛高燃，香菸缭绕，桌上还摆满佳果和饼食作为祭礼。

就在女人拜月娘时，男人们便约上几位好友，到阳台上或登上高处，摆上工夫茶具，煮水冲茶，一边品茗，一边赏月，一边品尝月饼。

5、吃糕仔

在潮汕地区，过去每逢中秋佳节前夕，家家户户都会制作一些糕点供奉月娘，当地人叫糕仔。糕仔多用加工熟的糯米粉或绿豆粉为原料，以糯米粉为原料的叫米糕，以绿豆粉为原料的叫绿豆糕。

其做法一般是先用白糖加适量的水及猪油煮至粘稠放凉，将糯米粉或绿豆粉配上准备好的糖浆拌匀，再用制作糕点的模具将糕粉挤压成形。在这个过程中，还可视个人喜好新增诸如剁碎的花生仁或芝麻等馅料。

6、水果节

柚子也是中秋必不可少的节日食品，品种有金柚、蜜柚或水晶柚。柚子外形 *** ，象征团圆，剖开之后，满屋弥漫着清香，而且每人分食一块，和吃月饼一样，有全家分享的幸福感。同时，柚与佑谐音，有希望月亮护佑的意思。

入秋之后，成熟的柚子、青皮梨、红梨、菠萝、香蕉、林檎、龙眼、杨桃、红柿、牛心柿等竞相上市，琳琅满目的水果自然就成了中秋拜月的佳品。因此中秋节又被人们称为水果节、斋节。

7、降神

降神活动也是中秋夜一个神秘有趣的活动。据说，一到中秋，诸神也都出游赏月。因此，这一天，人们只要通过特殊的降神仪式或咒语，就可以使神显灵。于是人们往往在这一天搞降神活动，主要有关戏童、请篮姑等等活动。

此外，潮汕地区的中秋节，还有游月娘、落阿姑等习俗。

潮汕中秋节用茶砌塔怎么砌原料：采用的是乌龙茶叶，如铁观音、水仙和凤凰茶（看各人的口味而定）

工具：炉子、茶锅、冲罐、茶杯

方法

首先点火煮水（现在很多都是用电炉），并将茶叶放入冲罐中，多少以占其容积之七分为宜

待水开即冲入冲罐中之后盖沫。第一冲杯,以初沏之茶浇冲杯子

洗过茶后，再冲入水，泡一会儿就可以斟茶了，斟茶时，四个茶杯并围一起，以冲罐巡回穿梭于四杯之间,直至每杯均达七分满。此时罐中之茶水亦应合好斟完，剩下之余津还需一点一抬头地依次点入四杯之中

主人将斟毕的茶,双手依长幼次策奉于客前,先敬首席,然后左右佳宾,自己最末

如此回圈以上的步骤

注意事项

茶叶选用色香味俱全的乌龙茶，以半发酵的为最佳

放茶叶要把壶里塞满，并用手指压实，据说压得越实茶越醇

潮汕人中秋搭塔是怎么样花篮潮汕中秋节

一、祭月赏月

中秋节的主要民俗活动是祭月和赏月。出于对大自然的原始崇拜，祭月的习俗很早就在我国流行，《礼记》中就记载了有关祭月的活动。到了汉魏，祭月、拜月逐渐有了赏月的成分，这从“咏月”的文学作品中可以看到。中秋赏月正合时宜。因为冬天霜雪大寒，清冷彻骨,不宜月下久呆, 夏天则多雨，云蒸雾蔽，月辉不清；春天则梅雨连连，空气岫却螅芗度差。唯秋天天高气爽，碧天如洗，一轮满月当空，如银盘玉环高挂，此时实为赏月最佳时节。这一天人们所赏之月，最圆，最亮，月色最美，也容易引起人们的遐思。人们望着玉盘般的明月，自然联想到家人的团聚。独在异乡为客的人，自然更会借明镜般的皓月寄托自己对家乡和亲人的思念之情，对月遥祝“但愿人长久，千里共婵娟”。因此，人们又把中秋节叫做“团圆节”。

在中秋节将到来的时候，各家各户的主妇便忙着用糯米碾成粉末儿，然后掺上白糖浆搅匀，再用一个个木馍子，把它们压在镂凹进去的部分里面。压结实了，磕出来，便成了一块块形状各异、大小不同的“月糕”。 “月糕”花纹漂亮洁白如雪，一些动物形壮的月糕更令孩子们爱不释手。此外，还有一种用花生炒熟了加麦芽糖捏成桃形的“地豆桃”，尤其香脆无比。

当三五之夜到来、玉兔东升时，人们就将大方桌摆在院子中央,然后, 拿两根甘蔗在方桌上扎一个拱门，称为月宫门。祭月时，常让小孩供上新买的文具――笔、课本和书包等，祈求“月娘”保佑孩子读书聪明，成绩优秀。并撮一点香灰，慎重地包在红纸上，然后用“井心水”（刚从井里打上来的水,打水时水桶不能碰到井沿）送服,说这是“月娘”恩赐的“仙丹”，喝了能使人变得聪明、健康。

就在女人们张罗祭拜时，男人们则约三五好友，登高望月，在阳台上摆上潮汕工夫茶具，生上炉火，品茗茗赏月，乐哉悠哉。

《澄海县志》载：中秋这一天，一切人家都相赠月饼。赏月的宴会必吃熟芋，剥去芋皮，叫做“剥鬼皮”。人们还以这晚天气晴朗或阴暗来预卜上元节的阴晴。谚语说：“云掩中秋月，雨洒元宵灯。”

二、烧塔、燃烟堆

潮汕的中秋节还有一种有趣的习俗，就是烧塔和燃烟堆。往往由村中小孩拾瓦片、砖头，然后送到晒谷场上，由富有经验的大人把这些东西砌成塔，然后把各家各户派来的稻草柴片都填在里面，等祭完月娘时，就将塔内的东西引燃。这时孩子们最为激动，欢呼雀跃，并且不时地撒上一把盐，噼哩啪啦，十分壮观。

燃烟堆就是各家各户把稻草、柴块分别在村里较为空旷的场地上堆成堆，拜月结束后点燃，火焰冲天。此时天上明月朗朗，地上烟堆点点，煞是好看。

三、降神

关戏童即由12个少年捧著香火，到水田里拔来一株水稻带回晒谷场。大家围着唱：“关呀关，关戏神，戏神雅雅来显身……神来演老爹，神来演老爷。老爷老爹去底处,老爷老爹来显身。”这样反复唱上二十来分钟, 就会有一少年像青蛙一样跳出来，手舞足蹈地唱“关蛤婆”。唱一阵后，要往此人脸上喷水，方可复原。而请篮姑是妇女们的游戏，在一间黑暗的屋子里，用一件女人穿的衣服披在竹篮四周,然后在篮子里放一个椰子壳, 这就是篮姑了。降神时，两个人面对面地盘坐在地上，用手托住竹篮，前面放一张矮凳，其他人则唱“篮饭姑，篮饭神，盘山过岭去抽藤。抽俑?篮饭，篮饭老老好诓神。”如果有神，那么这篮就能以叩头回答一些简单问题。

中秋潮汕拜水果要几样十二样，柚，苹果，梨，葡萄，菠萝带叶，香蕉，火龙果，月饼，糕仔，龙眼，茶，酒，

潮汕中秋节饼干塔各种做法？主料

鸡蛋

1个

草莓

适量

辅料

椰蓉

120克

低筋面粉

120克

泡打粉

1克

植物油

100毫升

白糖

50克

淡奶油

适量

步骤

1.将植物油、白糖、泡打粉一起放入容器中搅拌成乳白色液体；

2.鸡蛋打散，分多次加入到油糖混合液中，每次搅拌均匀后再新增蛋液，最后搅拌成糊状；

3.将低筋面粉筛入糊中，搅拌均匀；

4.加入椰蓉搅拌均匀；

5.揉成面团，静置20分钟；

6.将面团分成均匀的小份，每份面团揉成小球再压成饼状；

7.将小饼放入铺好油纸的烤盘。

8.ACA烤箱150度预热，中层150度烤制20分钟。