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包饺子的面发酵了还能吃吗？

2023-01-30 08:26:36　　来源：网络　 　热度： ℃

能吃。

发酵后的面团做成馒头包子花卷等发面食品更加的有利于我们消化吸收，

发面就是将面粉中的糖类由酵母菌进行无氧呼吸转换成二氧化碳和酒精所以发面后有一阵酒味，这是发面时间比较长的必然结果。

如果要用它蒸馒头或者烙饼的话，用小苏打或者碱面冲水稀释后放入发面中，再兑上一些干面粉揉合，直到没有酸味才算中和完成。

饺子面发了还是能吃的，可以把水饺皮改成发面蒸饺，其实蒸饺味道更好，发面更容易消化，揉面时放点小苏打即去了酸味，又使面更松软，一般面是不会发坏的，但如果发的时间过长变质了那就不能再吃了，因为抓东西会吃坏肠胃，影响身体健康

不能吃的。发酵就发酸了。说明你长时间存放导致它开始变质啦。建议还是不要食用了，尽量选择新鲜的使用比较方便快捷实用。

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