北海道吐司的做法是什么
2023-01-07 04:55:37 来源：网络
热度： ℃
用料
高筋面粉
270克
低筋面粉
30克
鸡蛋 1个
牛奶 100克
淡奶油 70克
奶粉 20克
细砂糖 60克
盐 4克
黄油 20
克
酵母 4克
450克北海道吐司面包的做法步骤
纯奶手撕吐司的做法
步骤1
面粉-奶粉-沙糖-牛奶-淡奶油-鸡蛋-酵母依次放入捅里，启动二档三分钟，六挡六分钟，取出把软化的黄油和盐包在里面，再放回桶里，二档两分钟，六档四分钟，出膜后取出。
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
取出包保鲜膜室温发酵1个小时左右，2倍大
步骤 3
取出排气滚圆分为三等份，盖保鲜膜松弛15分钟，E成了椭圆形卷起，2.5圈，放回吐司模，放烤箱下面放一盘水，发酵到8到9分满。
步骤 4
取出盖上盖子，预热5分钟，上火150，下火160，烤35分钟。我的是德蒙柯烤箱，火力太猛，温度不像其他人说的上下火180度烤40分钟，出来后整个也糊掉
步骤 5
到钟马上取出侧放，放到手温后用保鲜膜袋装好。或者直接食。
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