如何用微波炉作出色香味俱全的月饼呢？

2023-01-10 14:05:42　　来源：网络　　热度： ℃

一、如何用微波炉作出色香味俱全的月饼呢？

用微波炉做月饼的方法：

做饼皮:

1、自己用白糖、水熬成糖浆

2、糖浆、食用油、碱水搅拌均匀

3、面粉、淀粉、泡打粉适量，过筛

4、将2倒入3中，和成面，放冰箱冷藏室4个小时

用微波炉烤月饼的过程：

1、用组合烧烤，就是微波30%、烧烤70%那一档，这个很重要，选错了，事倍功半

2、先烤5分钟，然后端出来刷蛋黄

3、然后再8分钟，正面烤黄

4、端出，翻面，再4~5分钟

5、这时的月饼皮焦黄的，也很好吃，等晾凉后，放密封容器中回油即可。

二、微波炉做月饼的做法，怎么做微波炉做月饼

材料

牛奶50克，椰浆20克，糖40克，生粉10克，黄油10克，鸡蛋1只，细椰蓉20克，转化糖浆(210g)、花生油(90g)、碱水(15g)、低筋面粉(300g)

做法

将白糖浆、碱水、生油、面粉一点点的融合，和成面团.面粉、白糖浆、碱水、生油的比例依次为5:4:1.4:1.和好面分成小团，然后包入馅，有模子最好放进去，我没有就自己瞎捏吧，然后在表面涂蛋液(3个蛋黄一个全蛋)。放进微波炉里，不要太大的火，大约中火就好，3-5分钟拿出来看一下，并且刷一层蛋液，2-3次就好了。

三、用微波炉烤月饼注意什么？

水分少，所以时间不能长，火力要低

四、用微波炉怎么做月饼或点心之类？

用微波炉制作月饼的方法：

材料

牛奶50克，椰浆20克，糖40克，生粉10克，黄油10克，鸡蛋1只，细椰蓉20克，转化糖浆(210g)、花生油(90g)、碱水(15g)、低筋面粉(300g)。

做法

将白糖浆、碱水、生油、面粉一点点的融合，和成面团；

2.面粉、白糖浆、碱水、生油的比例依次为5:4:1.4:1；

3.和好面分成小团，然后包入馅，有模子最好放进去；

4.然后在表面涂蛋液(3个蛋黄一个全蛋)；

5.放进微波炉里，不要太大的火，大约中火就好；

6.3-5分钟拿出来看一下，并且刷一层蛋液2-3次。

微波炉制作驴打滚:

材料

300g糯米粉、75g生粉（玉米淀粉）、80g蜂蜜、50g色拉油、500ml水.

做法

1有材料调成酸奶一样的糊糊，装进微波炉用碗里，选择大火10分钟;

22分钟取出用筷子搅拌一次，面团越搅拌粘性越强;

30分钟后取出，放到不烫手后，装进保鲜袋里卷制即可（因为加了色拉油，可以很方便的卷起来）。

五、用微波炉能做月饼吗